Paul Jaboulet Ainé is een emblematische naam in de Rhônevallei, bekend om zijn prestigieuze wijnen zoals La Chapelle, en blijft een referentie, zelfs voor zijn meer toegankelijke wijnen.
Al meer dan twee eeuwen staat dit instituut voor uitmuntendheid. Le Grand Pompée is nu een van de emblemen van het huis en dat wordt duidelijk bij de eerste proeverij. Zijn perfecte evenwicht wordt onthuld door zijn zijdezachte, goed gesmolten tannines. Zijn intense aromatische persistentie belooft een opmerkelijke lengte, vergezeld van een fijn geïntegreerde eik.
De fijne en delicate Saint-Joseph wijnen werden al gewaardeerd in de XVIᵉ eeuw en stonden op tafel bij de koningen van Frankrijk. Oorspronkelijk bekend als vin de Mauves (als verwijzing naar het gelijknamige dorp, waarvan de naam afkomstig is van het Latijnse Malva, wat “paarse kleur” betekent), kregen ze hun huidige naam in de XVIIᵉ eeuw dankzij de Jezuïeten van Tournon-sur-Rhône.
Tussen 1956 en 1969 werden de wijngaarden van deze regio van de Côtes du Rhône gegroepeerd in de A.O.C. Saint-Joseph, waarmee hun reputatie gevestigd werd.
De naam Saint-Joseph rood en wit van Maison Paul Jaboulet Aîné haalt zijn inspiratie uit Victor Hugo’s La Légende des siècles. Dit verhaal vertelt over een veldslag in de IXᵉ eeuw toen de Grote Pompeius, een trouwe metgezel van Karel de Grote, de Moren bestreed op de rechteroever van de Rhône. Een beroemde regel uit dit epos is bewaard gebleven: “Et du vin de ce vin qu’aimait le Grand Pompée”.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.