Pavillon Rouge is de tweede wijn van Château Margaux, 1er Cru Classé. Het wordt door kenners erkend als een van de beste tweede wijnen van Bordeaux.
Als Château Margaux al sinds de 17e eeuw bekend is, is het vooral sinds de overname in 1978 door de familie Mentzelopoulos, en dan met het opmerkelijke werk van de voormalige directeur Paul Pontallier, dat de cru zich echt heeft gevestigd als de beste van zijn naam. Om laatstgenoemde, die in het voorjaar van 2016 voortijdig stierf, op te volgen, benoemde de familie Philippe Bascaules; hij is niemand minder dan de voormalige operations manager van Château Margaux (1990-2011), teruggekeerd uit Californië waar hij de laatste vijf jaar aan het hoofd van Inglenook, de wijngaard van Francis Ford Coppola, heeft doorgebracht. Sébastien Vergne ondersteunt de technisch directeur. De vinificaties worden gecontroleerd door de oenoloog Eric Boissenot.
In 2015 heeft het kasteel een gloednieuwe kelder en een vinotheek ingehuldigd om zijn kelderschatten te huisvesten, twee creaties ondertekend door de Britse architect Norman Foster.
Opgemerkt moet worden dat de wijngaard al 20 jaar niet is gegroeid, een uitzondering onder de 1ers Crus Classés van de Médoc. Op 80 hectare, voornamelijk Cabernet-Sauvignon, produceert Margaux een wijn met een onnavolgbare stijl, tussen elegantie, complexiteit en frisheid, die nooit probeert te verleiden. Nog een specificiteit van deze 1er Cru: ook al wordt beloofd dat hij lang houdbaar is, hij kan ook heel goed jong worden geproefd, op zijn puur fruit. Sinds de laatste jaargangen is de selectie van druiven nog meer toegenomen, wat resulteert in een gehalveerd productievolume, maar wijnen beter dan ooit.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.