Château de Sancerre – Sancerre blanc 2023

24,40 €

Château de Sancerre 2023, 100% sauvignon

Pour élaborer ce Sancerre blanc, les trois terroirs caractéristiques de l’Appellation doivent être assemblés et chacun possède ses propres caractéristiques :
le silex amène du potentiel de garde, de la structure, de la fraîcheur et de la minéralité;
les terres blanches de la rondeur et des arômes de fleurs blanches (lys et acacia) et de fruits exotiques (litchi et ananas);
les Caillottes (calcaire dur) et les Griottes (calcaire tendre), de la fraîcheur, des arômes floraux et d’agrumes intenses.
L’assemblage de ces terroirs donne une cuvée fine, élégante et complexe.

Dégustation:
De couleur or, ce Sancerre posséde une attaque en bouche franche, vive et minérale très bien équilibrée. Des notes d’agrumes viennent compléter le tout et laissent en finale une sensation de finesse soutenue par une minéralité très gourmande.
Idéal à l’apéritif ou avec des fruits de mer, des poissons et du fromage de chèvre.

Médaille d’OR – Concours Mondial des Féminalise 2022

Rupture de stock

Description

Le Château de Sancerre est l’un des rares châteaux français à porter le nom d’une appellation. Situé sur la rive gauche de la Loire, dominant un terroir unique de 4 sols différents, ce dernier compte 55 hectares de vignoble, planté de vignes d’âge moyen de 25 ans. Les collines onduleuses et le climat semi-continental de la région produisent des Sauvignon Blanc dotés d’une belle structure, vifs et frais, évoquant des arômes de groseille à maquereau mûre, de notes de fumée et de pierre à fusil. Les vins du Château de Sancerre sont vinifiés et élevés jusqu’à leur mise en bouteilles, directement au Château.
L’ensemble du vignoble est labellisé HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale), une certification d’exploitation qui atteste d’une obligation de résultats en matière de biodiversité, de gestion de la fertilisation, d’irrigation et de la stratégie phytosanitaire.

Informations complémentaires

Type	Blanc
Bouche	Tendre en attaque, la bouche se montre riche, bien rafraîchie par une touche de minéralité. Des saveurs fruitées (orange sanguine, pêche jaune) complètent la texture fine proposée en bouche.
Couleur	Blanc
Garde	A boire ou à garder
Nez	L’olfaction est intense sur un profil floral (fleurs d’oranger, fleurs de vigne) entrecoupé de minéralité, de notes de raisin frais.Ensemble complexe offrant une finale sur le melon, la pêche de vigne
Oeil	Or, reflets dorés.
Pays	France
Servir	Servir entre 8°C et 10°C
Format	Bouteille 75cl
Maison	Château de Sancerre
Millésime	2020
Appellation	Sancerre