Sélection au cœur du Piemont dans les meilleures parcelles du domaines Prunotto
Bansella – Nizza
La bouche est douce et souple, définie par un excellent équilibre entre la fraîcheur et l’acidité, une caractéristique typique du cépage Barbera.
Occheti – Nebiollo – Langhe
Les Nebbiolo se distinguent par leurs tanins forts et un nez distinctif. Cette cuvée « Occhetti » correspond à l’équivalent de ce que nous appelons « Grand Cru Classé » à Bordeaux. C’est donc aussi en quelque sorte le « petit frère » du Barolo.
Mompertone
Nez complexe d’où émanent des parfums de cerise confite, de tabac, de cannelle, de clou de girofle et de violette. Le tout est complété par de subtiles notes boisées. Il a une texture ample qui précède une finale persistante. Assemblage de Barbera et Syrah
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