Coume Del Mas – Abysses – Collioure 2019

41,00 €

Intense et complexe, sur des arômes de fruits noirs bien mûrs voire confiturés (framboise noire, cerise noire, cassis, mûre, pruneau), d’épices (poivre, réglisse), de cuir, de truffe, des notes d’eucalyptus, empyreumatiques (cacao, café) et boisées (vanille)…

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Description

Vendanges manuelles. Deux tables de trie, foulage et fermentation en cuve à 30 degré. Elevage en barriques 50% neuf pendant 12 mois.

Additional information

Type	Rouge
Appellation	Collioure
Bouche	Une bouche dense qui séduit le palais, sur des notes généreuses fruitées, d’épices et portée par une belle fraîcheur. Les tanins sont harmonieux, et la finale reste longue et savoureuse.
Couleur	Rouge
Garde	A boire ou à garder
Nez	Arômes de fruits noirs comme le cassis, d'épices telles que le poivre ou la réglisse, de chocolat, de truffe, de notes balsamiques avec une pointe animale (le cuir) pour un vin complexe et très expres
Oeil	Couleur rubis sombre.
Pays	France
Servir	Servir entre 16°C et 18°C
Millésime	2019
Format	50cl