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Domaine Gauby - Calcinaires Blanc 2020

Domaine Gauby

0,75L

Roussillon / France / White

22,50 €

Out of stock

Tasting profile

Light

Full-bodied

Smooth

Tannic

Dry

Off-dry

Lively

Round

Fruity

Oaky

Mineral

Fruity

Ce vin blanc du Roussillon est un véritable bijou minéral, issu de sols calcaires et schisteux qui apportent fraîcheur et finesse. Le Calcinaires Blanc est une cuvée élevée en biodynamie, symbole de pureté et d’élégance.

Au nez, il s’ouvre sur des arômes vibrants d’agrumes frais, de fleurs blanches, avec une belle touche minérale et saline qui rappelle la pierre à fusil. En bouche, la texture est ample et soyeuse, portée par une acidité équilibrée qui donne une belle vivacité. La finale est longue, fraîche, avec cette signature minérale qui invite à la gourmandise.

C’est un vin parfait à l’apéritif, sur des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de légumes frais.

Le Domaine Gauby, situé dans le Roussillon, est un pionnier de la viticulture biodynamique en France. Depuis plusieurs générations, la famille Gauby cultive ses vignes avec un profond respect du terroir, principalement composé de sols calcaires, schisteux et argilo-calcaires, ce qui confère à leurs vins une minéralité unique et une grande finesse.

Reconnu pour son approche naturelle et exigeante, le domaine produit des vins qui expriment avec authenticité le caractère de leurs terroirs, alliant élégance, puissance et fraîcheur. Chaque cuvée reflète un équilibre subtil entre fruité, minéralité et complexité, faisant de Gauby une référence incontournable pour les amateurs de vins de caractère et respectueux de l’environnement.

Le Domaine Gauby, c’est l’alliance de la tradition, du savoir-faire familial et de la biodynamie pour des vins d’exception, élégants et vivants.

Wine region

Roussillon / France

Wine type

White

Volume

0,75L

Alcohol content

13,0%

Aging potential

5 ans

Grape varieties