Antinori – Cont’Ugo Bolgheri Superiore 2019 100% Merlot 1,5L Magnum

105,00 €

Note du vin:

93 points by James Suckling

92 points by Wine Spectator

Cont’Ugo 2019 in an intense ruby red color. On the nose, it offers intense notes of small ripe red fruit accompanied by sweet spices and light hints of peaty and earthy aromas. On the palate, tannins are exceptional, with good tension and excellent persistence. This vintage produced a wine with outstanding harmony that is extremely pleasing to drink.

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Description

Les raisins sont sélectionnés sur les 40 hectares de la propriété, ramassés à la main puis fermentés dans des réservoirs en acier-trempé pendant environ 25 jours. Les températures contrôlées de fermentation varient en fonction du raisin, pour en conserver les arômes et la fraîcheur, mais aussi en extraire une structure intéressante. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique en différents petits fûts de chêne (30% neuf) pour un passage total de huit mois en fût de chêne français. Les meilleurs lots sont ensuite mélangés, avant d’encore mûrir pendant quatre mois, puis dix mois en bouteille avant d’arriver sur le commerce.

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