Een wijn met een grote typiciteit die zijn terroir tot uitdrukking brengt. Een aantrekkelijke witgouden kleur met soms groene accenten. Zeer fijne aroma’s van witte bloemen (kamperfoelie) en rijp fruit (mirabelpruimen), evoluerend naar toetsen van honing en peperkoek. De aanzet is levendig en fris, gevolgd door rondheid. De minerale, ‘kiezelachtige’ toon geeft deze Saint-Romain zijn kenmerkende karakter.
De risico’s van het wijnjaar 2021 hebben een grote impact gehad op de opbrengsten, wat resulteerde in een van de kleinste oogsten die de Bourgogne ooit heeft gekend. De witte wijnen zijn minder weelderig dan in vorige wijnjaren, maar goed in balans met fijne aroma’s die niet te extravagant zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.