Antinori – Guado al Tasso Scalabrone – Bolgheri rosé – 2023

De Bolgheri Scalabrone dei Marchesi Antinori werd geboren in de wijngaarden van het landgoed Guado al Tasso, gelegen nabij het middeleeuwse stadje Bolgheri op het grondgebied van de Toscaanse Maremma. De naam van de wijn is overgenomen van de bandiet Scalabrone, die begin 19e eeuw in deze streken leefde, een soort Robin Hood die schepen aanviel in de oude haven van Bolgheri.
Scalabrone is een roséwijn met een heldere pioenroze kleur. In de neus heeft het een rijk en intens boeket, met frisse tonen van aromatische kruiden en aangename hints van frambozen en kersen. In de mond is hij aangenaam fruitig. Over het geheel genomen is dit een wijn met een uitstekende balans en een terecht lange houdbaarheid.
Perfect bij voorgerechten op basis van tomaten en groenten, ideaal in combinatie met vissoepen, cacciucco en vis in saus.