Domaine de la Cotelleraie - Saint-Nicolas de Bourgueil 2019 37,5CL View larger

Domaine de la Cotelleraie - Saint-Nicolas de Bourgueil 2019 37,5CL

De uitdrukkingen van de grindgrond tonen zich in al hun pracht: rode vruchten, bloemenaroma's, zachte tannines, lengte in de mond. Deze wijn is vleiend en hebzuchtig.

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6,80 € tax incl.

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Frankrijk
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Rood
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12,5%
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Schenken tussen 14°C en 16°C
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Te drinken of te houden
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  • NaamDomaine de la Cotelleraie - Saint-Nicolas de Bourgueil
    Milieubewust Bio gecertificeerd
    LandFrankrijk
    RegioLoire
    AppellatieSaint-Nicolas-de-Bourgueil
    KleurRood
    Druif100% Cabernet Franc
    Alcohol12,5%
    Over het domein en de wijnGérald Vallée est un jeune vigneron plein de talent et de vivacité. Éternellement en train de réfléchir sur les améliorations à apporter à son vignoble et jamais content de l’aboutissement de ces vins malgré de très belles réussites. Cette remise en question, celle volonté d’avancer sont les facteurs de sa réussite et l’un des piliers de la qualité de ces vins. Après avoir repris le domaine familial en 1996, il s’attaque à mettre en place une politique viticole de qualité afin de redonner à cette propriété de 26 hectares tout son potentiel. Aujourd’hui fasciné par les techniques de la viticulture biologique, il est en cours de conversion. Mais l’aspect intéressant chez Gérald Vallée c’est la recherche constante de tanins soyeux tout en proposant une structure importante et une certaine mâche au vin. Son travail produit des vins à la fois très structurés, un peu rondouillard mais sans le côté asséchant et tannique de nombre de ces confrères de Saint Nicolas. Il recherche l’expression de ses différents terroirs. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle il propose autant de cuvées différentes. Il a une idée précise de chaque terroir et essaye d’en tirer la quintessence, que ce soit des terroirs « froids » et des terroirs plus enclins à proposer des grands vins.
    BodyLa robe est violine, aux reflets brillants.
    NeusTrès beau nez complexe, un compromis entre les fruits noirs (nettement sur la mûre) et des notes florales avec une pointe végétale.
    AfdronkL'attaque est très agréable sur le fruit avec des notes réglissées soutenues par une belle acidité mûre.
    Te drinken vanafNu
    Best drinken voor2025
    Dienst temperatuurSchenken tussen 14°C en 16°C
    bewaarpotentieelTe drinken of te houden
    Aan tafelBlanquette de veau, fajitas, assiette de charcuteries, ris de veau poêlés, ...
    SoortRood
    FormaatHalf 37,5cl
  • Het is in het hart van de Loirevallei dat de Saint-Nicolas de Bourgueil-wijngaard is gelegen, in het Regionale Natuurpark van de Anjou Touraine. De appellation beslaat een oppervlakte van 950 hectare op een kiezelachtig terras en klei-kalksteenhellingen. De "Domaine" cuvée wordt geproduceerd uit de verschillende wijngaarden van het landgoed, het is de meest verspreide en maakt de reputatie van het huis.

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