Champagne Louis Roederer Blanc de blancs 1999

Gele kleur met lichtgroen gouden hoogtepunten. Zeer dynamisch en ultrafijn bruisen met een zeer lange snaar.
Boeket van gekonfijte citrus (sinaasappel, citroen) gemengd met zoetere variaties van rijp fruit (appel, peer), zoete en honingzoete bloemen en gebak. Na beluchting worden er meer gekarameliseerde tonen geboren, typisch voor Louis Roederer, uit het kreupelhout van sommige van de wijnen van deze blend.
In de mond onthult deze Blanc de Blancs een indrukwekkende rijkdom met een materiaal dat zowel vinachtig, rond als romig is. De afwerking, gebaseerd op een mooie zuurgraad, geeft een perfect geïntegreerde balans in een vlezig materiaal en een geconcentreerd fruit. De sensatie is knapperig, bijna hebzuchtig, met fijne aroma’s van rijpheid die doen denken aan rijp druivensap, warme gebakjes en licht geroosterde karakters die typisch zijn voor een rijpe Chardonnay.