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Lapostolle – Clos Apalta 2017

€102.50

Clos Apalta is a blend of 64% Carménère , 19% Cabernet Sauvignon and 17% Merlot hitting the scale at 15% alcohol with a pH of 3.7. The Carménère and Cabernet were planted ungrafted in 1920, and all the vineyards are organic and biodynamic (certified) and very low yielding. The hand-destemmed grapes fermented in oak vats and barriques (17%), and the wine went through malolactic and 26 months of aging in brand new French barriques. I’ve seen a great improvement in Carménère in Chile in the last few years, perhaps since they stopped wanting to grow it everywhere and focused on the places where it grows well, like the Apalta region. They have also learned to tame the green aromas, fierce tannins and alcohol and to produce much more harmonious reds, like this aromatic example that reveals spice, tobacco leaves, red fruit and floral notes without noticeable alcohol or excess ripeness. The oak is surprisingly well integrated for such a young wine, and there is harmony, concentration and balance to make it age in bottle for a long time. The palate is full-bodied, and the tannins are fine-grained and in balance with the rest of the components, coming through as a compact and powerful yet elegant red. This has to be one of the finest Clos Apaltas of all time.

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Lapostolle a été créé en 1994 par Alexandra Marnier-Lapostolle, arrière petite fille du fondateur de la liqueur Grand Marnier, et son mari Cyril de Bournet. La Famille Marnier-Lapostolle a toujours été impliquée depuis des générations dans le monde du vin.

Le savoir-faire familial allié à l’expertise d’œnologues de renom, tels que Michel Roland et Michel Friou, ancien œnologue du Château Margaux et de Cape Mentelle, ont permis d’aboutir à un véritable succès mondial.

Outre le Château de Sancerre dans la Vallée de la Loire, la famille Lapostolle détient plus de 370 hectares au Chili, des vignobles plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenère, Sauvignon Blanc, Chardonnay et de Syrah.

La famille a appliqué la même recette que celle de Grand Marnier : les mêmes niveaux d’exigences et la même approche de la qualité. L’objectif est très simple mais ne manque pas d’ambition : créer des vins de renommée mondiale en accordant le savoir-faire français aux sublimes terroirs chiliens.

Extra informatie
Type

Rouge

Bouche

Bouche charnue et juteuse, touché de bouche soyeux, finale fruitée avec quelques accents épicés.

Couleur

Rouge

Environnement

Agriculture raisonnée

Garde

A boire ou à garder

Nez

Nez enjôleur sur les fruits rouges et noirs mûrs, un côté épicé et des notes de tabac agrémentées d’une touche de chocolat.

Oeil

Robe rouge éclatante aux reflets mauves.

Pays

Chili

Servir

Servir entre 16°C et 18°C

Spécificité

BIO, Ventes Privées

Maison

Lapostolle

Format

Bouteille 75cl

Millésime

2018

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