Joseph Drouhin Chablis 2019 Magnum

Paré d’une robe d’un superbe or pâle, le vin démarre par une minéralité nette, et le croquant des agrumes, avec du pomelo et de la bergamote mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ainsi que la coriandre. La bouche est d’une complexité incroyable pour un Chablis Village, débordant de fraîcheur, dans un premier temps, avec des notes citronnées et florales, il exprime ensuite pleinement son profond caractère minéral avant de s’étirer en une longue finale sur le miel et le tilleul. Sublime sur vos fruits de mers, crustacés et poissons fins !