Château Malartic Lagravière, een Grand Cru Classé in Pessac-Léognan, biedt ons een rode wijn die cabernet sauvignon en merlot in bijna gelijke verhoudingen mengt, met een beetje cabernet franc voor de goede orde. Ze zijn allemaal zorgvuldig verbouwd volgens de HVE 3 gecertificeerde principes.
Deze variëteiten profiteren van de invloed van de droge, kleiachtige Quartair Günzian grindbodem, die rust op een ondergrond van kalksteen en kleiaders. Opbrengsten tot 26 hectoliter worden verkregen uit handgeplukte, zorgvuldig gesorteerde druiven. De vinificatie vindt plaats in kleine, afgeknotte houten vaten en roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling.
De wijn rijpt 18 maanden op de fijne droesem in Franse eiken vaten (65% nieuw hout).
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.