Deze Côtes du Rhône, de ster van de appellation, ontleent zijn naam aan de 45ste breedtegraad ten noorden, die slechts twee kilometer ten zuiden van de kelders van Maison Paul Jaboulet Aîné passeert. In het dorp Pont de l’Isère symboliseert een monument deze lijn met de inscriptie: “Hier begint het zuiden”. Deze wijn draagt deze naam sinds het begin van de jaren 1950.
Sinds 1834 is de familie Jaboulet in staat geweest om jaar na jaar hun onvergelijkbare expertise in het vinifiëren en rijpen van de wijnen van Maison Paul Jaboulet Aîné naar voren te brengen. Zes generaties keldermeesters hebben elkaar opgevolgd en de geheimen van elke wijnoogst zorgvuldig vastgelegd.
Vandaag zet Caroline Frey deze traditie voort en streeft ze ernaar om de essentie van onze wijnen tijdens hun ontwikkeling te onthullen.
Ze belichaamt ook het engagement van onze domeinen voor biologische wijnbouw en respect voor natuurlijke evenwichten. Het resultaat is een levendige, harmonieuze wijn die de puurheid van het fruit tot uitdrukking brengt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.