Nina Mitjavile en Jean de Boigne werken sinds de oogst van 2020 samen.
De verandering is totaal. Zowel in de wijngaard als in de kelder.
Laat de natuur het doen.
Transformeer wat het het beste geeft.
Rijping om het fruit te perfectioneren en te sublimeren.
Château de Pitray heeft 60 hectare wijnstokken (130 hectare in totaal inclusief bossen en weiden) op het klei-kalksteenplateau van Gardegan, dat in het oosten grenst aan dat van Saint Emilion. Pitray is al meer dan zeshonderd jaar in dezelfde familie, dus de uitdaging is ontmoedigend: wijnen produceren die lijken op het terroir, gastronomisch, fruitig, met ronde, fluweelzachte en charmante tannines.