XXI – 2021 Didier Dagueneau – Vin de France

Hij heeft de productie van sauvignon blanc in de Loire gerevolutioneerd en naar een nieuw niveau van uitmuntendheid getild. Hij heeft innovatieve praktijken aangenomen, zoals zeer lage opbrengsten om de concentratie van de druiven te maximaliseren, het subtiele gebruik van eiken vaten om complexiteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren, en wijnbouw die het terroir respecteert. Dankzij zijn niet aflatende zoektocht naar perfectie en zijn respect voor de vuursteenrijke bodem, kon hij een unieke zuiverheid en mineraliteit in zijn wijnen tot uitdrukking brengen, waardoor Sauvignon Blanc een nobele druivensoort werd die over de hele wereld gevraagd werd.
Na zijn dood in 2008 namen zijn kinderen het over en zetten zijn nalatenschap voort door moderniteit te combineren met respect voor traditie.