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Peyre Rose - Oro Blanc 2011

Marlène Soria

0,75L

Languedoc / France / Blanc

127,00 €

En stock

Guide Vert du Revue de Vin de France : 97/100

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le Peyre Rose Oro Blanc 2011 est une cuvée rare et exceptionnelle du domaine Peyre Rose, dirigé par Marlène Soria. Ce vin blanc sec est issu d’un assemblage de Rolle (40 %), Roussanne (40 %), Viognier (15 %) et divers autres cépages (5 %), cultivés sur des sols argilo-calcaires au sein d’un côteau caillouteux. Les vignes, âgées de plus de 20 ans, sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique et vendangées manuellement. Ce vin se distingue par son élevage prolongé de près de 10 ans, en cuve et en foudre, suivi d’un affinage en bouteille, ce qui en fait une cuvée ultra-confidentielle et recherchée par les amateurs de grands vins blancs du Languedoc.

Dégustation

La robe du Peyre Rose Oro Blanc 2011 est d’un jaune doré profond, avec des reflets orangés. Le nez est complexe et élégant, dévoilant des arômes de fruits secs, d’abricot, de noisette, d’herbes de garrigue et de notes minérales. En bouche, ce vin offre une texture onctueuse et grasse, avec une acidité équilibrée et des notes de fruits à noyau, d’agrumes et une touche épicée discrète. La finale est longue et raffinée, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel.

Le Domaine Peyre Rose, fondé au début des années 1990 par Marlène Soria, est un vignoble emblématique situé à Saint-Pargoire, entre Béziers et Montpellier, dans le Languedoc. Ce domaine de 25 hectares est certifié en agriculture biologique et produit des vins d’exception, réputés pour leur intensité et leur complexité.

Le vignoble est principalement planté en cépages rouges : Syrah (70 %), Grenache noir, Mourvèdre et Carignan. Les cépages blancs incluent le Rolle (50 %), la Roussanne (40 %) et divers autres, dont le Viognier. Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification parcellaire en cuves inox ou en foudres de chêne, avec des élevages longs, parfois jusqu’à 10 ans, avant la commercialisation des vins.

Région viticole / Pays

Languedoc / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14,5%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Rolle, Rousanne, Viognier