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Château Haut-Brion 2021

1er Grand Cru Classé

Domaine Clarence Dillon

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

675,00 €

En stock

Robert Parker : 96-98/100

James Suckling : 97-98/100

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Présentation
Le Château Haut-Brion 2021 est l’une des plus grandes expressions du terroir de Pessac-Léognan, élaborée par l’un des domaines les plus emblématiques du Bordelais. Issue d’un assemblage comprenant environ 50 % de Merlot, 38 % de Cabernet Sauvignon et 12 % de Cabernet Franc, cette cuvée incarne l’équilibre subtil entre puissance et finesse. Le millésime 2021, bien que marqué par un climat exigeant, révèle un vin d’élégance exceptionnelle, mûr sans excès et à la structure maîtrisée. Le vignoble, sur sol de graves reposant sur des faluns, confère au vin une minéralité et un raffinement rares : un grand cru qui allie tradition et modernité.

Dégustation
La robe présente un pourpre profond et intense. Au nez se déploient des arômes élégants de cassis mûr, mûre sauvage, cèdre, tabac blond, graphite et réglisse noire, accompagnés d’une touche fumée très caractéristique. En bouche, l’attaque est précise et veloutée, les tanins sont fins mais bien présents, la trame est dense sans lourdeur, et l’acidité apporte une belle tension. La finale est longue, aérienne et saline, témoignant d’un grand potentiel de garde. Il s’agit d’un vin d’exception : il peut commencer à être apprécié dès 2030-2032, avec un potentiel de conservation jusqu’à 2050 voire au-delà.

Imaginez une terrasse de graves anciennes, balayée par les brises de la Gironde, sur laquelle s’élèvent deux croupes légendaires : voilà le royaume de Château Haut‑Brion, le seul Premier Grand Cru Classé en 1855 absolument hors du Médoc, et également Cru Classé de Graves — une double distinction unique dans le Bordelais.

Depuis le tout début, ce terroir a été chéri : dès l’époque gallo‑romaine, les hommes pressent les « graves » — ces petits galets de quartz si pauvres et en même temps si fertiles — et découvrent que sous ce lit de pierres se cache un sol de sable, d’argile, de calcaire et de faluns, capable de donner vie à des vins à la fois profonds, raffinés et intemporels.

Le vignoble occupe ≈ 51 hectares, répartis entre 48 hectares de vignes rouges (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot) et quelques hectares en blanc (Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris) — chaque parcelle récoltée avec la plus grande attention, les vieux ceps donnant leur sagesse à la jeunesse des raisins.

Adossé à cette histoire millénaire, le domaine vit sous l’égide de la famille Clarence Dillon, dont la passion recueille et perpétue le prestige, l’élégance, la noblesse du vin. Ici, tout concourt à l’exception : les sols si particuliers, le microclimat raffiné, le drainage naturel, l’élevage exigeant, et ce respect immuable du patrimoine œnologique.

Haut‑Brion n’est pas seulement un vin — c’est une légende incarnée dans chaque verre.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Classification

1er Grand Cru Classé

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14,0%

Potentiel de garde