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Domaine Didier Dagueneau - Buisson Renard 2022

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Vallée de la Loire / France / Blanc

133,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Ce Sauvignon blanc de caractère naît sur des sols de silex riches en expression. Dès le premier nez, on perçoit une complexité raffinée : agrumes mûrs, fleurs blanches, fruits exotiques et pierre à fusil s’entrelacent avec élégance. La bouche impressionne par sa densité maîtrisée, tendue par une trame minérale précise. L’élevage en fûts allongés (« cigares ») approfondit la texture sans jamais masquer la pureté du fruit. Ce vin puissant déploie une finesse surprenante et une allonge remarquable. Il peut se déguster dès aujourd’hui après aération, ou évoluer sereinement pendant 5 à 10 ans. Sur table, il sublime poissons de caractère, volailles fines et plats gastronomiques. Une expression vibrante et sincère du terroir de Saint-Andelain. Signature minérale, pure et parfaitement équilibrée.

Domaine Didier Dagueneau – L’élite du Sauvignon Blanc
Nichée à Saint-Andelain, cette propriété familiale est une légende de Pouilly-Fumé. Visionnaire et perfectionniste, Didier Dagueneau a hissé le Sauvignon à des sommets de pureté et d’expression. Depuis 2008, son fils Louis-Benjamin perpétue l’héritage avec un style tout aussi précis et audacieux.

Chaque parcelle est vinifiée séparément, les rendements sont faibles, et les élevages se font dans des fûts sur mesure. Le terroir de silex confère aux vins une minéralité tranchante et une incroyable longévité. Les cuvées comme « Silex », « Pur Sang » ou « Buisson Renard » sont devenues cultes.

Les vins du domaine allient intensité, finesse et énergie, et comptent parmi les plus grands blancs secs du monde. Une véritable signature de terroir, née d’un travail artisanal d’une exigence rare.

Région viticole / Pays

Vallée de la Loire / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Sauvignon Blanc