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Domaine Didier Dagueneau - Pur Sang 2022

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Vallée de la Loire / France / Blanc

129,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Cuvée emblématique du domaine, Pur Sang exprime à merveille l’équilibre entre intensité et élégance. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs, d’agrumes, de noisette fraîche et de silex. En bouche, le vin est ample, tendu, avec une minéralité vibrante et une grande persistance. L’élevage est parfaitement intégré, apportant complexité sans dominer. C’est un vin racé, à la fois structuré et aérien. Il évoluera avec grâce pendant plus de dix ans. À déguster sur des mets raffinés : langoustine, volaille aux morilles, risotto aux truffes. Un blanc de garde, taillé pour les amateurs exigeants. L’excellence selon Dagueneau.

Domaine Didier Dagueneau – L’élite du Sauvignon Blanc
Nichée à Saint-Andelain, cette propriété familiale est une légende de Pouilly-Fumé. Visionnaire et perfectionniste, Didier Dagueneau a hissé le Sauvignon à des sommets de pureté et d’expression. Depuis 2008, son fils Louis-Benjamin perpétue l’héritage avec un style tout aussi précis et audacieux.

Chaque parcelle est vinifiée séparément, les rendements sont faibles, et les élevages se font dans des fûts sur mesure. Le terroir de silex confère aux vins une minéralité tranchante et une incroyable longévité. Les cuvées comme « Silex », « Pur Sang » ou « Buisson Renard » sont devenues cultes.

Les vins du domaine allient intensité, finesse et énergie, et comptent parmi les plus grands blancs secs du monde. Une véritable signature de terroir, née d’un travail artisanal d’une exigence rare.

Région viticole / Pays

Vallée de la Loire / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,0%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Sauvignon Blanc