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Médaille d'or

30 juin 2016 15:30:06

Nous sommes ravis de constater que le travail fourni par l'équipe du Domaine des Sénéchaux a permis une de maintenir une qualité toujours à la hauteur du Domaine malgré des conditions difficiles. Celui-ci vient de recevoir:

La médaille d’Or à l'International Wine & Spirit Competition 2016.

Et c'est  seulement une récompense parmi tant d'autres. Pour rappel le millésime 2013 avait déà été couronné des prix suivants:

Robert Parker 2015: 91 points
Jancis Robinson - Novembre 2014: 16 points
International Wine Challenge 2015: Médaille d’Argent
Vinous 2016: 90 points
Decanter World Wine Awards 2016: Médaille d’Argent

Pour rappel ce vin offre un bouquet puissant et complexe de fruits murs, cerise, confiture de groseilles et d’épices ainsi que réglisse enveloppé par un boisé délicat. Bel équilibre avec des tanins présents mais ronds et une finale persistante, Il offre un beau volume en bouche. Disponible pour 34,20 EUR


Domaine de Sénéchaux- Médaille d'or






En exclusivité - Jack Daniel's Tennessee Fire 35%

28 juin 2016 02:00:00

Jack Daniels Tennesse Fire

D'abord réservé à la vente dans trois états américains puis très récemment dans le reste du monde, Jack Fire - le plus rare et exclusif whiskey de la plus célèbre des marques de whiskeys - est enfin disponible en Belgique (45,90 EUR) chez De Conick Wine & Spirit à Waterloo.

Le whiskey de base utilisé pour son élaboration est le cultissime Jack Daniel's Old No. 7, auquel est ajoutée une liqueur de canelle, également produite par la distillerie du Tennessee. Le résultat est inhabituel, les saveurs originales, et l'expérience gustative inoubliable.

N'attendez pas car les stocks sont très limités!

La vie en rosé

24 juin 2016 21:00:50

Histoire de patienter avant l'été, si vous aviez besoin de quelques idées en attendant que le soleil ne s’installe enfin, voici notre « Summer Best of Rosé Short List ». Que ce soit pour accompagner les barbecues entre amis, supporter les Diables Rouges, ou juste pour se rafraîchir au bord de la piscine, il y a toujours une très bonne raison pour déboucher « un bon p’tit rosé » qui se boit sans soif.

Côtes de Provence rosé "Joël Robuchon" 2014  (11.50 €)

D’une superbe robe couleur pamplemousse rose, ce rosé exhale des arômes d’agrumes, de pomelos, de jasmin et de fruits rouges acidulés. La bouche est ronde, fraiche délicate et savoureuse.


Ostal Cazes Rosé 2015 - Vin du Pays D'Oc  (7.80€)

Un subtil mélange de pétale de rose et de grenadine. Un grand rosé produit par une grande Maison!  A boire à l’apéritif avec des salades d'été ou des volailles grillées.



Château Réal Martin "Perle de Rosé" 2015  (15.50€)

Fin et fruité évoquant la framboise, la myrtille et le bonbon. Idéal pour l'apéritif. Médaille d’Or au Mondial du Rosé - Cannes 2015.


M de Martet - Bordeaux Clairet 2015 (6.90 €)

Un classique à ne plus présenter. Ce vin rouge clair issu d’une vinification à 100% Merlot. Le nez est aux arômes floraux. La finale en bouche est marquée par la fraîcheur et l’abondance de petits fruits rouges. Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal de vos apéritifs, barbecues et repas estivaux.




 

Guado al Tasso - Bolgheri rosé - Scalabrone 2015  (15.30 €)

Arômes fruités avec des touches de framboise qui font ressortir sa fraicheur. Bien équilibré et fruité avec une fin longue axée sur la framboise et la rose.



Château Réal Martin - Grande Cuvée Rosé 2015  (17.50 €)

Délicat sur les fruits rouges acidulés et nuances d’agrumes, bouche croquante sur fond de pêche de vigne, fraises des bois agrémenté de notes poudrées de dragée d’une agréable longueur.















Primeurs 2015 - Un millésime exceptionnel - Stocks très limités

7 juin 2016 17:03:44

Découvrez les Primeurs 2015 et inscrivez-vous en nous envoyant ce fichier PDF (màj: 14.06.16) par e-mail (info@deconinckwine.com) pour découvrir en avant-première toutes les conditions avantageuses de cette offre Primeurs 2015 qui sortira prochainement. En attendant voici quelques prix déjà disponibles. N'attendez pas car les stocks sont très limités!

HAUT-MÉDOC
Château LA LAGUNE  GDC 93-94(JS) 37,50 €

MARGAUX
CHEVALIER DE LASCOMBES 21,00 €
Château LASCOMBES GDC 90-93(WS) 57,00 €

SAINT JULIEN
Les fiefs de Lagrange 2e vin Ch LAGRANGE 85-87(NM) 17,85 €
Château LAGRANGE - GDC 90-92(NM) 33,60 €
Château BRANAIRE DUCRU GDC 91-93(WS) 43,50 €
Château BEYCHEVELLE - GDC  92-94(NM) 58,00 €
Château LEOVILLE BARTON GDC 94-96(NM) 63,00 €

PAUILLAC
LES TOURELLES DE LONGUEVILLE 16-16,5(RVF) 31,90 €
Ch. PICHON BARON LONGUEVILLE GDC 96-98(NM) 110,00€

SAINT ESTÈPHE
Château de PEZ 88-90(NM) 25,00 €
Château PHELAN SEGUR 91-93(NM) 33,60 €
GRAVES - PESSAC LÉOGNAN
Ch. LARRIVET HAUT BRION Blanc GDC 93-94(JS) 25,00 €
APOLLON LE DIVIN 17-18(RVF) 17,80 €
Château de FIEUZAL GDC 92-94(NM) 27,60 €
Château MALARTIC-LAGRAVIERE GDC 94-96(NM) 39,55 €

SAINT EMILION
Château DASSAULT - GDC 87-89(NM) 28,00 €
CLOS LA GAFFELIERE 2ème vin Ch. La Gaff elière 20,00 €
Château LA GAFFELIERE 1er GDC 18,5-19(RVF) 48,60 €

MÉDOC
Château SOCIANDO MALLET 92-93(JS) 26,00€






















De la vigne à l'assiette

7 juin 2016 13:13:03

La Terrasse de l‘hippodrome

La terrasse de l'Hippodrome

Depuis 12 ans, la Terrasse vous permet d’être en vacances dans votre capitale, allongé dans un transat, un verre de rosé à la main et les pieds dans l’eau. Une fois encore la Terrasse vous surprend avec de nouvelles courbes, matériaux et ambiances. Espace en bois, designé par de jeunes archictectes, où le vert, le blanc et le bleu se mêlent, la Terrasse s’inscrit plus que jamais dans l’eco-responsabilité. Vous retrouverez à la carte vos plats préférés ainsi qu’une sélection exclusive de vins de notre Maison mais aussi des nouveautés incluant une rubrique bio. Le dimanche, la Terrasse vous accueille entre 11h et 15h avec un brunch qui satisfera toutes lesfaims. Les plus petits pourront eux aussi s’éclater dans le château gonflable, à la table de dessin ou avec le clown.

Voici une sélection non exhaustive des vins que vous pourrez trouver à la terrasse de l'hippodrome:

 

Château Villa Bel Air - AOC Graves 2013 - 14.90€ (jusqu'au 18.06)



Un nez complexe marqué par le bois neuf, vanille et caramel au lait puis fruits rouges et épices. Une bouche ample, généreuse, agrémenté de tanins soyeux et de qualité. Une finale longue sur des notes torréfiées. Belle persistance aromatique.

 

Paul Filliatreau - Saumur Champigny - "Jeunes Vignes" 2015 - 9.60€ (jusqu'au 18.06)



Sur les plus grandes tables, le Domaine Filliatreau s'affirme depuis une décennie comme une des figures du Val de Loire. Cette cuvée représente parfaitement le Saumur Champigny sur le fruit et à consommer légèrement rafraichit.

 

Pouily fumé domaine de Riaux - 14.80€ 

La bouche ample et riche conserve une agréable fraîcheur soulignée par des arômes d'agrumes. Un pouilly-fumé d'avenir.


Réal Martin "Perles de rosé" - 11.90€ (Jusqu'au 18.06)

Château Réal Martin produit des grands vins de qualité, gorgés de soleil.Cette situation géographique idéale et privilégiée conduit à des vendanges tardives fin septembre. 

 

Du 19/05 au 20/07 inclus
Chaussée de la Hulpe 51-53 - 1180 Uccle
Tél. +32 2 354 72 00

L'offshore

L'Offshore

Cette année encore, venez vous détendre un jeudi sur deux au bord du Lac de Genval. Au programme, concerts, DJs, soirées à thèmes et bien d’autres divertissements. Les ingrédients restent les : bar, transats, poufs, ambiance musicale assurée tout au long de la soirée et le tout dans le cadre magnifique du Lac. Tout est réuni pour que, cette année encore, vos fins de journées riment avec plaisir d’été.

Voici une sélection des vins que vous pourrez trouver à l'offshore:

Montagne Noire - Viognier - 6.40

Le nez est fin, minéral aux notes de fleurs blanches. L’attaque suave laisse place à une bouche ample et fraîche. La finale, fine et harmonieuse révèle à nouveau le côté minéral et floral.

 

Rosé de L'Ostal Cazes 2015 - 7.60

Le nez, très complexe, d’une grande délicatesse, est un subtil mélange de pétale de rose et de grenadine. En bouche, l’attaque est souple, légère et fraîche.


Du 4/05/16 au 15/09/16
Avenue du Lac - 1332 Genval
Tél. +32 477 45 56 11

Rooftop 58

Roofttop 58

Cet été, découvrez au 10ème étage du Parking 58 un incroyable Rooftop éphémère et profitez dans un même lieu de l’Orangerie, une table exclusive dont la carte est signée par Sang Hoon Degeimbre, propriétaire de L’air du temps (et réalisée en collaboration avec Great Traiteur), du Skybar 58 branché pour les "apéros" et d’une vue de Bruxelles à 360°, à couper le souffle… Un espace que vous pourrez entièrement privatiser pour faire vivre à vos collègues, vos amis ou votre famille, une expérience unique, qui prendra place début juin et s’achèvera fin septembre de cette année.

 

Voici une sélection des vins que vous pourrez trouver au Rooftop 58:

Paul Jaboulet Aîné - Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2011 - 29.50€

Le nez est subtil et délicat de petits fruits rouges acidulés mêlés d’épices douces en finale. La bouche harmonieuse et complexe, tanins nobles et soyeux .

 

Château Tour Pibran - Pauillac 2011 - 26.60€

Le nez est subtil et délicat de petits fruits rouges acidulés mêlés d’épices douces en finale. La bouche harmonieuse et complexe, tanins nobles et soyeux .

 

Château Réal Martin - Blanc 2014 - 14.50€ (Jusqu'au 18.06)

Le nez est subtil et délicat de petits fruits rouges acidulés mêlés d’épices douces en finale. La bouche harmonieuse et complexe, tanins nobles et soyeux .

 

 

Du 1er juin au 30 septembre
1 rue de l’Evêque - 1000 Bruxelles
Tel : +32 479 511 765

















Accords mets-vins pour Pâques : l’agneau

25 mars 2016 15:04:50

Fête hautement symbolique et importante dans de nombreuses cultures, elle commémore la sortie d’Egypte du peuple juif dans l’Ancien Testament ou la résurrection du Christ dans le Nouveau Testament. Généralement précédée d’une période de jeune (le Carême), nous poursuivons la célébration par une fête gourmande pour un moment de partage.

La viande du petit de la brebis se marie à merveille avec du vin rouge, généralement d’une certaine finesse et n’ayant pas trop d’évolution en cave. De nombreuses recettes existent et permettent d’apprécier l’agneau sous de multiples textures et goûts, suivant vos envies. Veillez simplement à la sauce ou aux herbes aromatiques utilisées pour votre accord.

Voici nos conseils pour accorder un des mets emblématiques de Pâques avec de délicieux vins pour une fête réussie :

Les tourelles de Longueville 2012 45€

Un pauillac qui s’accorde traditionnellement avec l’agneau. C’est un vin charnu, fruité et rond qui ravira les amateurs impatients et qui s’accorde également parfaitement avec du bœuf, du veau ou du porc.

 

Paul Jaboulet Aîné Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2011 29,50€

Vin issu de 100% Syrah. Dense et épicé. Grand Domaine de "Crozes Hermitage" de la Maison Paul Jaboulet Aîné, en Côtes du Rhône. Vin résolument haut de gamme. Convient également pour du gibier ou du canard.

 

Château Lousteauneuf Cru Bourgeois Médoc 2012 14,20€

  

Quatre cépages, Cabernet, Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. C’est un vin de couleur profonde, très aromatique, aérien et complexe, enrobé d’une belle finesse tannique. Convient également avec d’autres viandes et les fromages à pâte pressée non cuite : Cantal, Gouda, Mimolette, Saint-nectaire.

 

Joseph Drouhin – Givry 17,90€

Un vin tout en rondeur, qui séduit bien des connaisseurs. On raconte que les vins de Givry étaient les préférés du roi Henry IV. En bouche, un bel équilibre entre le charnu et la finesse, des tanins fermes mais fins. Une finale très longue et gourmande, aux saveurs de fruits très mûrs. Parfait avec un carré d'agneau rôti, darne de thon rouge, poulet à la broche ou saumon grillé.

 

Joseph Drouhin Rully rouge 2014 19,10€

Les saveurs sont celles d'un grand Bourgogne, de la fraîcheur et du gras, un tannin élégant, fin, fondu lorsque le vin est adulte. La finale est longue, fine, fruitée et un brin confite. Accompagne parfaitement un carré d'agneau rôti, fondue Bourguignonne, thon à la Provençale ou encore une estouffade de bœuf.



Accords mets-vins pour Pâques : le chocolat

21 mars 2016 14:51:49

 

Fête hautement symbolique et importante dans de nombreuses cultures, elle commémore la sortie d’Egypte du peuple juif dans l’Ancien Testament ou la résurrection du Christ dans le Nouveau Testament. Généralement précédée d’une période de jeune (le Carême), nous poursuivons la célébration par une fête gourmande pour un moment de partage.

Nous aimons le chocolat toute l’année, mais il se décline sous de nombreuses formes pour Pâques. Les goûts et la taille des réalisations de nos chocolatiers ne laissent pas indifférent ! Un vin liquoreux s’accordera au chocolat, mais il ne s’agit pas de la seule piste à explorer.

Voici nos conseils pour accorder les célèbres et très attendus lapins, poules, œufs… en chocolat de toutes les couleurs: 

Ramos Pinto - Porto - Late Bottled Vintage 2011 17,20€ PROMOTION 15,20€

Le LBV est le fruit d'une seule année. Il est plus doux que le Vintage, plus évolué, plus facile à boire, vigoureux, provocant, dense et harmonieux. Après l'ouverture de la bouteille, il reste encore à son apogée pendant 15 à 30 jours, si gardé de façon adéquate. Accompagne agréablement le gibier, les fromages gras et les desserts au chocolat.

 

Champagne Louis Roederer Blanc de blancs 2009 69€

Association surprenante et audacieuse, en combinant des bulles avec du cacao ! La fraicheur d’un grand Champagne épouse à merveille la douceur du chocolat, en équilibrant son côté sucré. Pureté, précision et finesse qui allongent l'allure du vin. Pureté et douceur de l'effervescence tactile et sensuelle. La finale est longue et fraîche.

 

Coume Del Mas - Galateo "Rimage" - Collioure 2014 20,60€

Un Grenache noir issu de jeunes vignes, muté sur grains, élevé sept mois en barriques. La Coume del Mas tire son nom du lieu-dit situé à quelques kilomètres de la commune de Banyuls sur Mer où est plantée la majorité des 11 hectares de vigne. Sa fraîcheur s’accorde parfaitement avec différents desserts sucrés.

 

Joseph Drouhin - Bourgogne Pinot Noir "Laforêt" 2013 15,70€

Un vin plein de charme. Une couleur rubis brillante. Un nez riche en arômes de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis... En bouche, le vin est très agréable, frais et fruité, avec des tannins légers et d'une grande élégance.

Domaine Paul Jaboulet Aîné : commandez vos Primeurs 2014

18 mars 2016 14:16:25

Fort de votre confiance lors de la précédente campagne « primeurs » des vins du domaine Paul Jaboulet Aîné, nous vous proposons à nouveau de réserver vos bouteilles du millésime 2014.

Les prix sont, en moyenne, 27% plus bas que le tarif habituel ! Profitez-en pour remplir votre cave de joyaux au meilleur prix du marché. Le principe est simple : vous payez intégralement (TVA comprise) et nous vous envoyons une facture acquittée faisant office de « Titre de Propriété ». Dès réception des bouteilles (prévue courant octobre 2016) vous pouvez enlever ou vous faire livrer les vins.

Liste des vins disponibles:

Crozes Hermitage ' Domaine de Thalabert' (21.40€ | 43.30€ Magnum)

Crozes Hermitage ' Domaine de Roure' (26.10€ | 52.80€ Magnum | 121.40€ Jéroboam)

Saint Joseph ' Domaine de la Croix des Vignes' (30.30€ | 61.20€ Magnum)

Hermitage 'La Petite Chapelle' (44.30€ | 89.10€ Magnum | 194€ Jéroboam)

Côte Rôtie ' Domaine des Pierrelles' (48.70€ | 98€ Magnum)

Hermitage ' La Chapelle' (grands flacons sur demande) (115.40€ | 243€ Magnum | 504€ Jéroboam)

 

Commentaire du Millésime par Caroline Frey, Œnologue : « Harmonieux, voilà le maître mot du millésime 2014, qui nous offre des vins colorés, puissants et très en rondeur. La récolte rapide et précoce témoigne de la bonne maturité du millésime. Les vins, soyeux, intenses et complexes, suivront une évolution proche de celle du millésime 2006, une évolution généreuse, qui les rapprochera du délicat 1998. »

Pour recevoir votre bon de commande à compléter ou pour obtenir des réponses à vos questions, il suffit de nous envoyer un e-mail à info@deconinckwine.com

Offre valable jusqu’au 15 avril 2016. Arrivage des vins prévu pour octobre 2016. Nos prix s'entendent à l'unité et toutes taxes comprises | Achat par multiple de 6 pour les bouteilles, de 3 pour les Magnums et de 1 pour les Jéroboam.

Promotions trimestrielles

10 mars 2016 15:30:50

A partir d'aujourd'hui et ce jusqu'au 26/03 inclus, venez découvrir nos grandes promotions trimestrielles dans nos boutiques de Waterloo, Stockel, Uccle, Ixelles et Wemmel. De beaux produits à découvrir, redécouvrir et surtout à apprécier... Venez nombreux et nous nous ferons un plaisir de vous y accueillir et conseiller!

Denis Dubourdieu élu Homme de l’année 2016 par Decanter

9 mars 2016 15:27:54

Crédits: Decanter

 Le magazine Decanter mettra à l’honneur Denis Dubourdieu dans son édition d’avril. Son titre de personnalité de l’année récompense une vie de travail consacrée au vin, pour celui qui porte de nombreux surnoms, comme « le professeur de Bordeaux » ou encore « le Pape du vin blanc » et qui obtint une Légion d’honneur pour sa carrière.

Difficile de résumer son expérience en quelques lignes, mais l’impact de ses recherches (plus de 200 articles scientifiques publiés) et ses enseignements ont eu un impact significatif à Bordeaux et ailleurs (par la fondation de l’Institut des Sciences de la Vigne et du Vin en 2009 par exemple). Vous avez donc sans doute profité d’une manière ou d’une autre des idées de Denis Dubourdieu !

Après un travail de consultant pour Château d’Yquem, Cheval Blanc et Margaux (Pavillon Blanc), Dubourdieu choisit la voie de l’enseignement et de sa propre production de vins aux domaines suivants :

 

Château Reynon AOC Bordeaux Blanc 12,80€

Grâce aux efforts de Dubourdieu et de son épouse, Château Reynon est aujourd'hui l'un des crus les plus renommé des Premières Côtes de Bordeaux.

 

 

Château Doisy-Däene Grand Vin Sec 21,90€

Ce Grand Vin Sec de Doisy-Daëne est un des meilleurs vins blancs secs de Bordeaux. Petit frère du Doisy-Daëne Barsac, il exprime dans un registre différent toute la distinction et la finesse de ce terroir exceptionnel.

 

Clos Floridène blanc - AOC Graves 23€

Le Clos Floridène, à Pujols sur Ciron, dans les Graves, a été progressivement constitué par Denis et Florence Dubourdieu depuis 1982, grâce à des achats successifs de parcelles, situées sur les meilleurs terroirs viticoles.

 

Clos Floridène rouge - AOC Graves 19,90€

De par l'élevage en barriques en chêne, en bouche les saveurs seront fruitées mais intenses, légèrement fumées, sur une matière soyeuse et fraîche. A consommer en accompagnement de petites salades, filets de rouget ou des viandes fumées.

Ramos Pinto s’illustre au Mundus Vini

3 mars 2016 21:21:32

La 18ème édition de la compétition internationale Mundus Vini, comptant un jury de 160 spécialistes provenant de 36 pays, a rendu public ses résultats. La gamme Ramos Pino gagne cette année plusieurs magnifiques récompenses !

Grand Gold : Vintage 2000 Ramos Pinto (55€, disponible dans d'autres millésimes, dont le 2011 à 15,20€ à la place de 17,20€!)

 

Tawny 20 ans Quinta do Bom Retiro (50,60€)


Gold (ainsi que Grand Gold depuis son millésime 2007): Duas Quintas Reserva rouge 2013 (29,40€)

 


Nos nouveautés de février

26 févr. 2016 11:52:33

Après une belle nouvelle référence en gin (le Clover), nous ajoutons trois vins afin de répondre à vos demandes mais également compléter notre gamme. A découvrir dans nos magasins et sur notre boutique en ligne, avec une promotion flash spéciale de lancement (valable jusqu’au 04 mars 2016) !

 

Domaine Faiveley Marsannay "Les Echezeaux" 2012 (29,20€ 23,90€)

 

Cet Échezeaux est typé, imprégné d'un caractère fort, ces notes se succèdent sur un fil de funambule, l'acidulé s'étire, présage d'une garde mais déjà, les notes de fumée, épicé, toasté s'empressent sur un jus de cerises griotte.

 

Bernard Chéreau Muscadet Sèvre et Maine 2014 (10,90€ 8,50€)

 

Ce vin charmant occupe une place de choix dans le cœur de la clientèle de Vintages, qui affectionne particulièrement ses tonalités de fleurs, d'agrumes et de pomme sur un fond minéral. Chéreau-Carré se démarque depuis de nombreuses années par la qualité de ses muscadets, grâce à ses terroirs, les plus réputés au cœur de l'appellation Sèvre & Maine. Vin certifié "agriculture biologique" grâce à une culture raisonnée: travail du sol et respect de la biodiversité. L'authenticité de son élevage sur lie et des mises en bouteille sans soutirage, préservent le vin de toute oxydation. 

 

Valençay Blanc la Chatelaine 2013 (8,20€ 6,90€)

Jacky a grandi au milieu des vignes, aux pieds des tonneaux et des cuves en bois, dans la petite exploitation familiale qu’il a dû reprendre précocement. 40 ans et beaucoup d’efforts plus tard, le Domaine Preys est l’un des plus grands et des plus modernes du Val de Loire.

Hugel écrit une nouvelle page de son histoire : Grossi Laüe

26 févr. 2016 10:36:33

"Grossi Laüe (Grosse Lage en Allemand) signifie les meilleurs vignobles en dialecte alsacien et représentent l'équivalent des Grosses Gewächs allemands ou des Grand Cru bourguignons" -Stephan Reinhardt, Robert Parker's Wine Advocate #221

Trois générations de la famille Hugel ont réussi à surprendre et convaincre d’éminents représentants : des amis et confrères bordelais, un célèbre marchand de vins basé à Londres mais aussi un groupe américain, dont le directeur derrière le célèbre vin Opus One.

Le secret de cette réussite ? Une petite récolte en 2010 (le millésime de lancement des Grossi Laüe) pour une production très limitée et une sélection des parcelles encore plus drastique - entre la moitié et 1/3 de la production typique du Jubilée des millésimes passés (2009 étant le dernier millésime de cette cuvée).

La presse ne tarit également pas d’éloges pour ces vins alsaciens. Un ouvrage écrit par James Suckling, entièrement dédié à l'Alsace, place trois vins Famille Hugel dans le top 10. Dont un magnifique score de 97/100 pour le Riesling Grossi Laüe 2010, qui remporte également le parfait 20/20 issu du guide Bettane + Desseauve.

Nous avons la chance de proposer ces nouvelles bouteilles prestigieuses et historiques (première édition, millésime 2010)!

Pinot Gris « Grossi Laüe » (49,00€)

Production totale de 3528 bouteilles, seulement 120 bouteilles allouées à la Belgique chez de Coninck Wine & Spirit. Issu des trois meilleures parcelles du Pflostig, terroir très calcaire qui lui apporte finesse et minéralité avec profondeur, suavité et longue aptitude au vieillissement.

 

Riesling « Grossi Laüe » (55,00€)

Production totale de 5292 bouteilles, seulement 120 bouteilles allouées à la Belgique chez de Coninck Wine & Spirit. 97/100 dans le guide Grands Vins d’Alsace 2015-16, 20/20 dans le guide Bettane + Desseauve ! Issu du cœur du Schoenenbourg, terroir historique de Riquewihr, planté presque exclusivement en Riesling depuis des siècles. Très grand Riesling qui s'exprime déjà mais qui va encore gagner en complexité 8 ans et plus. Sa minéralité et sa profondeur en feront alors un vin de grande gastronomie pour viandes blanches, poissons nobles et crustacés.

 

Gewurztraminer « Grossi Laüe » (46,00€)

Production totale de 7998 bouteilles, seulement 120 bouteilles allouées à la Belgique chez de Coninck Wine & Spirit. Issu du cœur du Sporen, exploité sur la majorité des 4.84 hectares du terroir originel. Très grand Gewurztraminer qui s'exprime déjà mais qui va encore gagner en complexité 10 ans et plus. Aussi grand que 2009 et avec un style différent où le raffinement est au rendez-vous.

 

Pinot Noir « Grossi Laüe » (39,00€)

  

Production totale de 3133 bouteilles, seulement 120 bouteilles allouées à la Belgique chez de Coninck Wine & Spirit. Ce vin a pour cœur une parcelle acquise en 1985 et plantée en 1966 dans le lieu-dit Pflostig, terroir proches de ceux de la grande Bourgogne. Ce vin est en constante progression au fur et à mesure du vieillissement des petites parcelles plantées depuis les années 90.

Gins : un trio féminin à l’honneur

12 févr. 2016 14:22:36

Une jolie nouveauté vient s’ajouter à notre gamme de spiritueux : le gin Clover, élaboré par trois sœurs dans la région flamande de Kalmthout. Le mélange d’épices à base de trèfle, de lavande et de poivre donne à ce gin un goût exquis, suave, toute en délicatesse. Cet équilibre original permet de le déguster en apéritif, en gin-tonic plus classique ou dans des cocktails légers et rafraîchissants.

 

Gin Clover (36€)

 

Gin Clover avec deux verres (46€)

 

Nos autres gins à découvrir :

Gin artisanal de qualité exceptionnelle. Distillée à partir de 23 herbes, plantes, graines, racines et écorces, à petite échelle, dans des alambics en cuivre traditionnels. On y retrouve : le genièvre, coriandre, angélique, citron et zeste d'orange mais aussi des herbes moins évidentes telles que le gingembre, caroube... Mise en bouteille à la main dans une carafe de design italien.

FG 20-3 (38€)

 

Pendant la distillation du FG 20-3, sont retirées quatre à cinq petites quantités de l’alcool coulant, chaque fois au moment où certains arômes atteignent leur maximum. L’ensemble donne le cœur de chauffe, environ 25 litres par chauffe, ou 35 à 36 bouteilles numérotées à la main. Extrêmement complexe, au nez plein de fraîcheur et de parfums, en bouche une explosion de goûts, et malgré son taux d’alcool de presque 50%, ce gin reste remarquablement doux et facile à boire pur.

The Ori-gin (65,50€)


 Gin Luxembourgeois. La bouteille est en verre sablé, avec un cordon de cuir à son cou et une inscription en rouge et noire...Ce Gin Mansfeld se positionne d'emblée comme un produit d'exception. Recette de fabrication est évidemment secrète. L'absence d'impureté et la qualité de l'alcool de base garantissent un Gin dont les arômes explosent en bouche sans pour autant apporter ce désagréable sentiment de brûlure du palais.

Mansfeld (51,50€)




Concours : un séjour luxueux dans une villa de rêve à Marrakech

10 févr. 2016 11:33:23

De Coninck Wine & Spirit vous propose un énorme concours ! Envie d’une escapade loin du stress du travail et de la grisaille ? Profitez d’un dépaysement total dans une villa berbère nichée au cœur des oliveraies, avec votre famille ou vos amis.

A gagner : un séjour de trois nuitées dans la somptueuse villa Dar Shems, pour 2X2 personnes.


Située à une demi-heure de la métropole, cette villa berbère fut imaginée par les architectes parisiens Karl Fournier et Olivier Marty. Autour d’un patio central, s’articulent quatre ailes, sans oublier une magnifique piscine de 22 mètres. Entourée par les oliviers et le paysage nord-africain, Dar Shems constitue un cocon de sérénité.

Pour participer, il suffit d’effectuer un achat sur notre boutique en ligne. Chaque tranche d’achat de 100€, enregistrée entre le 12 février et le 11 mars 2016 donne un ticket de participation pour le tirage au sort, début mars. Par exemple, si vous commandez pour 350€ sur notre site, vous aurez droit à trois chances de remporter le séjour. Sont présents sur place: le linge de maison, un majordome et une cuisinière.

 

 


Attention : le déplacement vers Marrakech n’est pas inclus dans le concours. De nombreuses connections existent depuis la Belgique, située à trois heures de vol seulement de Marrakech (par exemple, Ryanair propose des vols aller-retour pour environ 150€ suivant la date de commande). Pareillement pour le trajet de l'aéroport vers la villa, mais nous pouvons organiser la location d'un véhicule (30€/jour, 50€/jour avec chauffeur). Les repas ne sont pas inclus.

Dates du séjour à fixer suivant votre convenance et les disponibilités du lieu, avant la fin 2016 (hors congés scolaires). 

Bonne chance !



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