Excellent champagne offrant une couleur rose saumoné, à reflets rouges/orangés. Effervescence fine et dynamique. Le bouquet révèle l’exubérance du Pinot noir des coteaux Sud de Cumières : on y trouve une kyrielle de fruits rouges, frais et sucrés, accompagnés de notes florales (acacia) et minérales avec des accents grillés et fumés, qui se conjuguent pour donner un ensemble complet, à la fois riche, frais et raffiné. Au palais, on retrouve immédiatement le fruit éclatant, frais et sucré, intégré dans une texture onctueuse, savoureuse et croquante.
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