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“Au nez toasté et grillé, pour l’heure un peu timide, répond une bouche franche, de grande élégance, complète, aux saveurs de petits fruits rouges compotés, encadrée par une trame tannique solide mais prometteuse. Une forte personnalité et une grand potentiel.” Guide Hachette des Vins 2019
Stéphane Puyol produit un Saint-Emilion dans sa plus belle expression. Issu d’un subtil assemblage dominé par le merlot (80%) et un élevage de 12 mois en fûts de chêne. Belle couleur Pourpre et dense. Bouquet de fruits rouges murs accompagnés d’une note légèrement vanillée. Belle harmonie des tanins, rond. A déguster avec un bon rôti, un gibier ou une viande rouge.
| Type | |
|---|---|
| Appellation | |
| Bouche | |
| Couleur | |
| Environnement | |
| Format | |
| Garde | |
| Nez |
Bouquet de fruits rouges murs accompagnés d’une note légèrement vanillée. |
| Oeil | |
| Ouvrir | |
| Pays | |
| Servir | |
| Récompense | |
| Spécificité | |
| Millésime |
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