Champagne Louis Roederer Cristal Brut Rosé 2012 Jéroboam 3L

Verleidelijk, precies, gulzig en begiftigd met een “gestroomlijnde” en bijna “levendige” frisheid. De zalmroze kleur met zeer heldere reflecties is ongelooflijk jeugdig. Actieve, fijne en regelmatige bruis. Een intens, rijk en betoverend boeket van rood fruit en citrusschil, gecombineerd met complexere toetsen die doen denken aan cederhout en lentesap. De aroma’s evolueren zachtjes in het glas, langs een reeks gedroogd fruit, van verse amandelen tot frangipane, om te eindigen met toetsen van tarte Tatin, gebakken appel en karamel. Zacht en zijdeachtig in de mond, met harmonieuze smaken en geconcentreerd fruit. De aanzet is fruitig en fris. Verfijning en fruitigheid vermengen zich
tot een vlezig, smeltend geheel dat snel plaatsmaakt voor gekonfijte citrusvruchten en gedroogd fruit.