Champagne Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2017 – 0,375 L Demi

De zoetheid en frisheid van deze Rosé 2017 zijn het resultaat van deze “infusie” die het beste van de Cumières Pinot Noirs heeft geconcentreerd.

Een onmiddellijk boeket van wilde bessen (wilde aardbeien en frambozen) en citrusvruchten (bloedsinaasappel), met enkele pittige, poederachtige tonen die doen denken aan bloemblaadjes (rozenkoekjes). Bij het beluchten maken de citrustonen plaats voor jodium- en chocoladenuances met enkele kruidige en harsachtige (ceder) toetsen. Het gehemelte is strelend, heerlijk, delicaat en elegant. De zijdezachte textuur verdampt zachtjes en laat een wolk van delicate, licht kruidige aroma’s achter. De fruitigheid is geconcentreerd in het midden van het gehemelte, bijna likeurachtig, en wordt versterkt door de frisse, gejodeerde smaken. Op de afdronk combineren heerlijke chocoladenuances met kalkachtige frisheid voor een lange, zuivere, zilte indruk.

MILLESIME
Een jaar vol gevaren… een uitzonderlijk warme en droge winter en lente, gekenmerkt door intense vorst van 17 tot 29 april, met een triest record van 12 nachten met vorst. Daarna volgde een sombere, natte en niet bijzonder warme zomer, die eindigde met een quasi-tropisch (nat en warm) einde van augustus, wat een aanzienlijke verspreiding van grijsrot op de Pinot Noir en Meunier wijnstokken in de hand werkte op het hoogtepunt van de rijping. Het resultaat was een versnelde, ultrasnelle oogst, gecombineerd met een veeleisend, nauwkeurig en methodisch selectieproces, ongekend voor ons Huis.