Dit is een Rosé als geen ander, een vintage wijn die na verloop van tijd een speciaal karakter krijgt. Deze Rosé is een momentopname van een jaar en is gemaakt van 35 kleine percelen verspreid over de warme terroirs van onze “La Rivière” wijngaard, beplant met Pinot Noir, en de koelere kalkbodems waar Chardonnay groeit. We gebruiken een techniek die volstrekt uniek is in de Champagne, een lange, zachte infusie van de Pinot Noir om de sappigheid en rijpheid te extraheren met behoud van de immense zilte frisheid.
“Een Rosé met een superieure energie, die altijd een grote aromatische finesse combineert met een uniek sterk karakter, tussen zilte frisheid en vol vlees”. – Jean-Baptiste Lécaillon, keldermeester
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.