Château de Chamirey Mercurey Blanc “1er Cru La Mission” 2022

64,00 €

Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2022: de uitmuntendheid van Château de Chamirey

De Premier Cru « La Mission » is een uitzonderlijke wijngaard in Mercurey en wordt exclusief beheerd door Château de Chamirey. Met een oppervlakte van 1,9240 hectare profiteren de wijnstokken van een ideale oostelijke ligging op een kalkrijke en rotsachtige bodem, net boven de Premier Cru « Clos du Roi ». De oudste wijnstokken dateren uit 1961 en de jongste uit 1997, wat een perfecte balans biedt tussen traditie en vernieuwing.

De druiven worden zorgvuldig met de hand geplukt en gesorteerd om de kwaliteit te garanderen. Na het persen wordt het sap 12 tot 24 uur geklaard bij gecontroleerde temperatuur. De alcoholische en malolactische fermentaties vinden plaats in eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn volledig in eikenhouten vaten, waarna hij wordt overgebracht naar roestvrijstalen tanks om het proces af te ronden.

Deze 100% Chardonnay toont in de neus elegante bloemige aroma’s en wit fruit, met verfijnde kruidige tonen. De smaak biedt een levendige frisheid, een mooie mineraliteit en een lange, harmonieuze afdronk. Om volledig van zijn smaken te genieten, wordt aanbevolen de wijn te serveren tussen 12 en 14°C.

De Mercurey 1er Cru La Mission Monopole 2022 past uitstekend bij een schaal met zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte in roomsaus. Deze wijn kan tot 2032 in de kelder worden bewaard, waarbij hij met de tijd zijn volledige potentieel onthult.

Beschrijving

Château de Chamirey: een familiejuweel in het hart van Mercurey
Sinds 1932 is Château de Chamirey eigendom van de familie Devillard, die het al drie generaties lang beheert. Gelegen op een rotsachtige uitloper uit de 18e eeuw, strekt dit prestigieuze domein zich uit over 37 hectare, waarmee het het grootste wijnlandgoed in Mercurey is, in het hart van de Côte Chalonnaise.

Bekend om zijn uitzonderlijke terroirs, cultiveert Château de Chamirey zes Premiers Crus, waarvan twee iconisch zijn:

Clos des Ruelles (monopolie in rood),
La Mission (in wit).

Deze unieke percelen dragen bij aan de internationale reputatie van het domein, dat de uitmuntendheid van de grote Bourgognewijnen belichaamt.

Extra informatie

Appellation	Bourgogne Côte Chalonnaise
Bouche	Plein sur l’attaque, le vin se développe sur un milieu de bouche gourmand
Couleur	Blanc
Garde	A boire ou à garder
Nez	nez équilibré, floral aux arômes de fruits blancs comme la pêche blanche
Oeil	rode or pâle
Pays	Bourgogne, France
Spécificité	Ventes Privées
Millésime	2017
Format	Bouteille 75cl