Wat zoekt u?

Bolgheri Superiore CF 2020

Dario di vaira

0,75L

Toscane / Italië / Rood

44,50 €

Uitverkocht

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

C.F.11 – Dario Di Vaira: een pure Cabernet Franc, afkomstig van een enkel perceel van 11 rijen in Bolgheri. 18 maanden gerijpt op Franse vaten en vervolgens verfijnd op fles, valt deze wijn, met zijn verfijnde bouquet van rood fruit, minerale tonen en elegante kruidige nuances, op door zijn nobele structuur, verfijnde balans en aanhoudende frisheid. Een zeldzaam genot, geproduceerd in zeer beperkte oplage, om nu te drinken of te laten rijpen in de kelder.

Dario Di Vaira komt uit een familie die al sinds de jaren 50 in Bolgheri gevestigd is. Na zijn studie wijnbouw en oenologie nam hij in 2008 de leiding over het familiedomein over. Zijn aanpak combineert technische nauwkeurigheid, respect voor het terroir en smaakcreativiteit. Als filosofisch wijnmaker geeft hij de voorkeur aan elegantie en verticaliteit boven weelde, met nauwgezette controle van de wijnstok tot de kelder. Het domein beslaat ongeveer 8 hectare wijngaarden (van de in totaal 18 hectare inclusief andere gewassen) gelegen langs de Via Bolgherese, in de directe omgeving van de zee. Als onafhankelijke en gepassioneerde wijnmaker belichaamt Dario met moderniteit de geest van Bolgheri: een productie op menselijke schaal, verankerd in het terroir en de familiegeschiedenis, gericht op kwaliteit, duurzaamheid en creativiteit, met zuivere, elegante wijnen, geworteld in hun terroir.

Wijnregio

Toscane / Italië

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,5%

Rijpingspotentieel

15 ans

Druivenrassen

Cabernet Franc