Wat zoekt u?

Chablis 1er Cru Vaillons 2023

1er Cru

Joseph Drouhin

0,75L

Bourgogne / Frankrijk / Wit

49,90 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Het klimaat van Vaillons, een van de grootste Premiers Crus in Chablis, profiteert van een optimale ligging op klei-kalksteenbodems rijk aan mariene fossielen. De Chablis 1er Cru Vaillons van Maison Joseph Drouhin straalt een prachtige harmonie uit tussen frisheid, mineraliteit en rondheid, typisch voor het terroir van Chablis. In de neus verleidt hij met delicate tonen van citroen, groene appel, witte bloemen en een subtiele toets van hazelnoot. In de mond is hij elegant, levendig en gestructureerd, met een zijdezachte textuur die de levendigheid perfect in evenwicht brengt. De zilte en aanhoudende afdronk verlengt deze indruk van frisheid en zuiverheid. Deze wijn belichaamt perfect de pure expressie van Chardonnay uit een uitzonderlijk terroir. Hij combineert perfect met vis, zeevruchten, schaaldieren, maar ook met gevogeltegerechten of gerijpte kazen. Een verfijnde wijn, die kracht en finesse combineert, die liefhebbers van heerlijke witte Bourgognewijnen zal verleiden.

Sinds 1880 belichaamt Maison Joseph Drouhin de geschiedenis van een familie die gepassioneerd is door de grote wijnen van Bourgondië. Tegenwoordig beslaat het domein 100 hectare in de meest prestigieuze “climats” van de regio. Vanaf de oprichting onderscheidt het huis zich door zijn toewijding aan kwaliteit, respect voor het terroir en de diversiteit van de Bourgondische appellations.

Joseph Drouhin slaagde er al snel in de rollen van wijnhandelaar, wijnproducent en vooral eigenaar te combineren. Generaties volgden elkaar op en versterkten de reputatie van het huis door de verwerving van iconische percelen in Chablis, de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en daarbuiten.

Elke generatie heeft zich laten leiden door een strikte ethiek en een constante zoektocht naar uitmuntendheid. De Drouhin-stijl, direct herkenbaar, onderscheidt zich door finesse, elegantie en puurheid.

Biologische en biodynamische wijnbouw is vanzelfsprekend ontstaan als een logische keuze om de authentieke expressie van de terroirs te behouden. Vandaag de dag belichaamt Maison Joseph Drouhin nog steeds de balans tussen familietraditie en respectvolle innovatie. Een naam die synoniem staat voor verfijning, harmonie en een passie voor Bourgondië.

Wijnregio

Bourgogne / Frankrijk

Classificatie

1er Cru

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13,0%

Rijpingspotentieel

5 ans