Wat zoekt u?

Finca Dofi Palacios Alvaro 2019

0,75L

92,00 €

Op voorraad

Finca Dofi Palacios Alvaro 2019 - De Coninck Wine

Robert Parker : 95

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De rode Finca Dofi uit 2017 is afkomstig van 14 hectare wijngaarden, verspreid over drie parajes (plaatsen) in Gratallops. De blend van dit jaar bestaat uit 87% Grenache, 12% Carignan en 1% witte druiven (Grenache Blanc en Macabeu). De wijn is gefermenteerd in eikenhouten vaten met inheemse gisten en heeft 14 maanden gerijpt in grote eikenhouten vaten (bocoyes en foudres). Hij is pittig, elegant en fris, met zeer zuivere aroma's en smaken die noch aan concentratie noch aan kracht ontbreken. Dit moet wel de beste en meest elegante Dofi tot nu toe zijn.

Finca Dofí, gelegen op de steile hellingen van Gratallops, in het hart van Priorat, is een van de emblematische crus van Álvaro Palacios, een belangrijke figuur in de heropleving van grote Spaanse wijnen. De wijngaard, geteeld op terrassen op llicorella (schist) bodem, produceert een wijn met een opmerkelijke diepte, die mediterrane kracht combineert met bijna Bourgondische finesse. Een pure expressie van het terroir, ontworpen door een van Spanjes meest visionaire wijnmakers.

Inhoud

0,75L

Rijpingspotentieel

20 ans +

Technische fiche

Downloaden