Wat zoekt u?

Hermitage le taurobole 2023

0,75L

Côtes du Rhône / Frankrijk / Rood

53,50 €

Op voorraad

Hermitage le taurobole 2023 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Afkomstig van de prestigieuze appellatie Hermitage, is de Le Taurobole 2023 een rode wijn gemaakt van Syrah, de emblematische druif van de Noordelijke Rhônevallei.

In de neus onthult hij een mooie aromatische intensiteit met rijpe zwarte vruchten, viooltjes, kruiden en een subtiele peperige toets. Bij beluchting verschijnen diepere tonen: cacao, zwarte olijf en lichte rook.

In de mond is de aanzet ruim en gestructureerd. De tannines zijn aanwezig maar al goed geïntegreerd, wat de wijn een mooie ruggengraat geeft. Het geheel is evenwichtig, met een dichte structuur en een aanhoudende afdronk met kruidige en minerale tonen.

Het millésime 2023 biedt een mooie rijpheid van het fruit, terwijl het zijn frisheid behoudt, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

Spijs- en wijncombinaties:
Perfect bij een côte de boeuf, eendenborst, wild of een gerijpte kaas.

Bewaarkapaciteit:
Nu al van te genieten na beluchting, of bewaren gedurende 8 tot 15 jaar voor meer complexiteit.

Domaine Jean-Louis Chave

Een onmiskenbare referentie binnen de appellatie Hermitage, is het Domaine Jean-Louis Chave een absolute top in de Noordelijke Rhônevallei. Een familiebedrijf sinds de 15e eeuw, vandaag geleid door Jean-Louis Chave, vertegenwoordiger van een lange lijn wijnmakers die zich inzetten voor uitmuntendheid en respect voor het terroir.

Het domein werkt met historische percelen op de mooiste granieten hellingen van Hermitage. Elke wijngaard wordt apart gevinifieerd om zijn identiteit te behouden, voordat de wijnen worden samengevoegd tot wijnen van grote diepgang en opmerkelijke precisie.

De filosofie berust op veeleisende wijnbouw, gecontroleerde opbrengsten en lange rijpingen, voornamelijk in vaten, waardoor de wijnen structuur, complexiteit en bewaarpotentieel ontwikkelen.

De rode Hermitage-wijnen van het domein staan bekend om hun beheerde kracht, fijne tanninestructuur en ongelooflijk evolutiepotentieel. De witte wijnen, zeldzamer, combineren rijkdom, spanning en uitzonderlijke houdbaarheid.

Een emblematisch domein, waarvan elk millésime op perfecte wijze de grootsheid van Hermitage weerspiegelt.

Wijnregio

Côtes du Rhône / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,5%

Rijpingspotentieel

15 ans

Druivenrassen