Wat zoekt u?

Les Jardins de Babylone – Jurançon Moelleux 2017

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Jurancon / Frankrijk / Wit

151,00 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Deze zoete wijn, gemaakt van de Petit Manseng-druivensoort, wordt geoogst op de steile hellingen van Jurançon wanneer hij op zijn rijpst is. De neus onthult aroma’s van ananas, mango, honing en zoete kruiden. In de mond wordt de rijkdom van de suiker in evenwicht gehouden door een levendige en verfrissende zuurgraad. De textuur is zacht, maar nooit zwaar. De afdronk is lang en ziltig, gedreven door de mineraliteit van de bodem. Deze wijn combineert perfect met foie gras of een fruitig dessert, of kan op zichzelf worden genoten. Nauwkeurige en natuurlijke rijping. Een levendige en stralende zoete wijn. De Dagueneau-likeur toegepast op het zuidwesten.

Domaine Didier Dagueneau – De elite van Sauvignon Blanc
Dit familiedomein, gelegen in Saint-Andelain, is een legende in Pouilly-Fumé. Als visionair en perfectionist verhief Didier Dagueneau Sauvignon Blanc tot het toppunt van puurheid en expressie. Sinds 2008 zet zijn zoon Louis-Benjamin de erfenis voort met een even precieze als gedurfde stijl.

Elk perceel wordt apart gevinifieerd, de opbrengsten zijn laag en de rijping vindt plaats in speciaal vervaardigde vaten. Het vuurstenen terroir geeft de wijnen een scherpe mineraliteit en een ongelooflijke houdbaarheid. Cuvées zoals “Silex”, “Pur Sang” en “Buisson Renard” hebben een cultstatus bereikt.

De wijnen van het domein combineren intensiteit, finesse en energie en behoren tot de beste droge witte wijnen ter wereld. Een waar kenmerk van het terroir, geboren uit uitzonderlijk veeleisend vakmanschap.

Wijnregio

Jurancon / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen

Petit Maseng