Wat zoekt u?

Mas Codina "Reserva" Brut

Masia Codina

0,75L

Catalogne / Spanje / Wit

13,50 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Aangename citrustonen en een goede mineraliteit maken dit de perfecte begeleider voor een aperitief met vrienden of familie. Mas Codina Brut Reserva is een karaktervolle cava, ontstaan in de Alt Penedès, op een domein dat al sinds 1681 bestaat. Deze brut blend (Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir) verleidt met zijn stralende kleur, verfijnde tonen van witte bloemen en groene appel, delicate mineraliteit en verkwikkende zuurgraad. Na meer dan twee jaar rijping op de droesem onthult hij een delicate elegantie en harmonie. Een verfijnde keuze om te genieten als aperitief of bij verfijnde gerechten – een waar, toegankelijk en veeleisend genot.

Mas Codina Brut Nature Reserva is een cava uit de D.O. Het is een blend van Xarel·lo, Macabeo, Pinot Noir en Chardonnay.

De druiven voor Mas Codina Brut Nature Reserva zijn afkomstig van wijnstokken uit Alt Penedès, die tussen de 20 en 40 jaar oud zijn en voornamelijk op kalkrijke bodem groeien.

De oogst is handmatig. In de kelder wordt de most gewonnen door middel van pneumatische persing met een druk van minder dan 0,2 bar.

De druiven voor Mas Codina Brut Nature Reserva ondergaan vervolgens een alcoholische gisting met geselecteerde gisten gedurende 20 dagen bij 17ºC in roestvrijstalen tanks.

Nadat de most gedurende de winter op zijn droesem heeft gelegen, ondergaat Mas Codina Brut Nature Reserva een tweede alcoholische gisting, begeleid door geselecteerde gisten.

Tot slot, voordat de Mas Codina Brut Nature Reserva wordt gebotteld, rust hij minimaal 26 maanden in een kelder bij 16ºC.

Hoewel Mas Codina pas in 1985 werd opgericht, werd de huidige wijnmakerij in 1681 gebouwd. Sindsdien hebben alle managers van het domein zich toegelegd op de wijnbouw. Mas Codina is een door een familie gerunde microwijnwinkel, gevestigd in de heuvels van Alt Penedès sinds 1681 en nu gerund door de vierde generatie van de familie Garriga. Verspreid over 40 hectare eeuwenoude biologische wijnranken, versterkt het domein een uniek klei-kalksteenterroir, gezegend met een evenwichtig microklimaat. Elke druif is strikt afkomstig van de eigen percelen van het domein – een garantie voor authenticiteit en zorgvuldigheid – en wordt sinds 1985 gebotteld volgens de grote Catalaanse traditie. Zorgvuldig, nauwkeurig, elegant: de cava’s van Mas Codina behoren tot de maatstaven, met finesse en consistentie.

Wijnregio

Catalogne / Spanje

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,0%

Rijpingspotentieel

2 ans

Druivenrassen

Chardonnay, Macabeu, Pinot Noir, Xarel-lo