Wat zoekt u?

Mercurey Blanc/Wit 2022

Domaine Devillard

0,75L

Bourgogne / Frankrijk / Wit

29,90 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Château de Chamirey, gelegen in het hart van de Côte Chalonnaise, belichaamt de uitmuntendheid van de witte wijnen van Mercurey, een appellatie die bekendstaat om de finesse en frisheid van de Chardonnay. Deze witte wijn van Mercurey verleidt met zijn expressieve neus, een mix van aroma’s van rijp wit fruit, witte bloemen en een subtiele minerale noot die kenmerkend is voor het klei-kalksteen terroir. In de mond onthult hij een mooie levendigheid, met een evenwichtige textuur en een elegante frisheid die perfect harmoniëren met een lichte rondheid. De gecontroleerde vinificatie, die respect voor het fruit combineert met een gematigde rijping op eikenhouten vaten, laat de puurheid en complexiteit van de druivensoort tot zijn recht komen. Ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij gegrilde vis, schaaldieren en gevogelte in een lichte saus.

De familie Devillard, al generaties lang geworteld in Bourgondië, belichaamt een veeleisende en diepmenselijke visie op wijn. Via vier iconische domeinen: Château de Chamirey in de Côte Chalonnaise, Domaine des Perdrix in de Côte de Nuits, Domaine de La Ferté in Givry en Domaine de La Garenne in de Mâconnais, maken ze gebruik van expertise die met passie van generatie op generatie is doorgegeven. Deze zeldzame aanwezigheid, van noord tot zuid in Bourgondië, maakt een subtiele en genuanceerde interpretatie van de indrukwekkende terroirs van de regio mogelijk.

Ver verwijderd van voorbijgaande trends, hanteren de Devillards een duidelijke filosofie: de identiteit van elk climat onthullen met precisie, balans en elegantie. Hun toewijding aan respectvolle wijnbouw, gebaseerd op perceel-voor-per-perceel teelt, duurzame landbouw en opbrengstbeheersing, getuigt van een diep respect voor de wijnstok en zijn omgeving.

Elke wijn draagt zo het kenmerk van een constante zoektocht naar uitmuntendheid, een combinatie van traditie en moderniteit. Als ware vertolkers van hun terroir nodigt de familie Devillard u uit om de rijkdom en diversiteit van Bourgondië te herontdekken met oprechte, precieze en karaktervolle jaargangen.

Wijnregio

Bourgogne / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13,0%

Rijpingspotentieel

8 ans

Druivenrassen

Chardonnay