Wat zoekt u?

Château Mouton Rothschild 2005

1er Grand Cru Classé

Famille de Rothschild

0,75L

Bordeaux / Frankrijk / Rood

1350,00 €

Op voorraad

Robert Parker James Suckling : 96/100 97/100

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

De Château Mouton Rothschild 2005 is een uitzonderlijke wijn, geproduceerd in de appellatie Pauillac, in het hart van de Médoc. Deze jaargang komt uit een atypisch klimaatjaar, met iets koelere temperaturen en een sterke droogte tussen april en september, wat een optimale druivenconcentratie bevorderde. De oogst vond plaats tussen 21 september en 6 oktober onder ideale omstandigheden. De wijn is gemaakt van een blend van 85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot en 1% Cabernet Franc, met een opmerkelijke tanninestructuur en een uitstekend bewaarpotentieel.

Het ontwerp van het etiket werd toevertrouwd aan kunstenaar Giuseppe Penone, wat een artistieke dimensie aan deze grand cru toevoegde.

De Château Mouton Rothschild uit 2005 heeft een diepe, donkere, bijna zwarte kleur, die zijn jeugdigheid weerspiegelt. In de neus vertoont hij een indrukwekkende aromatische complexiteit, een mix van tonen van rijp zwart fruit, cederhout, tabak, exotische kruiden, chocolade en cederhout. In de mond biedt hij een stevige en elegante tanninestructuur, ondersteund door een levendige zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een gevoel van frisheid en zuiverheid.

De grand vin van Château Mouton-Rothschild is afkomstig van de beste wijnstokken, aangeplant op het Plateau de Mouton, een deel van de 90 hectare van het domein. Hun wortelstelsel is uitermate geschikt om zich te verankeren in bijzonder diepe grindbodems. Net als bij Pauillac domineert Cabernet Sauvignon de blend grotendeels. Afhankelijk van de jaargang kan het aandeel ervan oplopen tot 80%, aangevuld met Merlot en een vleugje Cabernet Franc en Petit Verdot.

De oogst vindt handmatig plaats.
De wijn rijpt ongeveer twintig maanden volgens de zuiverste Médoc-traditie, volledig in nieuwe vaten, met toevoeging van eiwit om de wijn te stabiliseren door de resterende vaste deeltjes naar de bodem van het vat te laten zakken.

De meeste jaargangen bieden weelde, rijkdom en diepte, versterkt door een opmerkelijke aromatische complexiteit, variërend van zwarte bes tot gebrande koffie, munt en fijn leer. Het unieke aan Château Mouton-Rothschild is dat het elk jaar samenwerkt met een kunstenaar om een uniek wijnetiket te ontwerpen. Je vindt er etiketten van Chagall, Braque, Picasso, Dalí, Francis Bacon en zelfs Prins Charles van Engeland!

Wijnregio

Bordeaux / Frankrijk

Classificatie

1er Grand Cru Classé

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,0%

Rijpingspotentieel

20 ans +