Wat zoekt u?

Clos 56 2021

Christian Veyry

0,75L

Bordeaux / Frankrijk / Rood

110,00 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

De Clos56 uit 2021 heeft een diepe, heldere paarse kleur, die direct zijn prachtige dichtheid verraadt.

In de neus ontvouwt zich een intens boeket van rijp zwart fruit – braam, zwarte bes – vergezeld door tonen van zwarte kers, zoete specerijen, viooltjes en subtiele tonen van geroosterde of gebrande cacao.
In de mond is de textuur fluweelzacht, de tannines zijn precies, verfijnd, maar toch vlezig genoeg om body te geven; de positief aanwezige zuurgraad zorgt voor frisheid en balanceert deze rijke wijn.

De afdronk is lang, elegant en expressief, met aanhoudend fruit en specerijen, en belooft een aantal jaren van serene rijping.

Een vertrouwelijke microcuvée, zeldzaam en vol karakter.

Clos 56 is een uitzonderlijk perceel van slechts 56 are (0,56 hectare), eigendom van de familie Bouyer, wijnbouwers met een lange geschiedenis in Bordeaux.

De zeer oude wijngaard (sommige wijnstokken zijn meer dan 80 jaar oud) is uitsluitend beplant met merlot, op een terroir dat typisch is voor het Pomerolplateau: licht zand, ondiep grind en dieper grind bedekt met klei.
De plantdichtheid is hoog (ongeveer 6.000 wijnstokken/ha) en de opbrengsten zijn gematigd (30-35 hl/ha) om concentratie en finesse te bevorderen.

De oogst is handmatig, gevolgd door een rigoureuze sortering, zorgvuldige grondbewerking, traditionele snoei en een rijping van 12-15 maanden op vaten, waarvan ongeveer de helft nieuw is.

Wijnregio

Bordeaux / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen

Merlot