Wat zoekt u?

Evidence de Caroline 2020

Paul Jaboulet Aîné

0,75L

Côtes du Rhône / Frankrijk / Rood

14,50 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Evidence by Caroline is een originele creatie van Caroline Frey, een blend van 50% Cabernet Sauvignon van Château La Lagune en 50% Syrah van Domaine de Thalabert in Crozes-Hermitage. Deze jaargang weerspiegelt de combinatie van twee prestigieuze terroirs, die de finesse van Bordeaux en de kracht van de Rhône combineren. Deze elegante en evenwichtige wijn biedt een prachtige aromatische complexiteit, ideaal bij rood vlees en pittige gerechten. Een eerbetoon aan Caroline Frey’s expertise en haar innovatieve visie op wijn.

Het landgoed van Caroline Frey, gelegen in Fully in het Zwitserse Wallis, herbergt een kleine wijngaard genaamd “Mon Jardin Secret”, waar Petite Arvine wordt verbouwd. Dit windbeschutte perceel, aangeplant op diepe grond afkomstig van het colluvium van de Grands Amandiers-heuvels, profiteert van een ideaal microklimaat voor deze delicate, droogtegevoelige druivensoort. Sinds 2016 straalt deze cuvée florale finesse, minerale frisheid en elegantie uit, een getrouwe weerspiegeling van Caroline Freys unieke terroir en expertise.

Wijnregio

Côtes du Rhône / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13,5%

Rijpingspotentieel

8 ans

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon, Syrah