Wat zoekt u?

Les Jardins de Babylone – Sec 2019

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Jurancon / Frankrijk / Wit

85,00 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Een droge versie van het Babylone-terroir, deze wijn valt op door zijn levendigheid en diepte. De neus wordt gekenmerkt door rijpe citroen, peer, acaciabloesem en hints van natte steen. De smaak is levendig, precies en strak, met een prachtige dichtheid. De balans tussen frisheid en textuur is subliem. Een droge gastronomische wijn, ideaal bij vis, zeevruchten of verfijnde vegetarische gerechten. Hij onthult een ander facet van Dagueneau’s expertise. Een wijn met terroir en karakter. Jong drinken of na een paar jaar. Elegantie, zuiverheid, finesse.

Domaine Didier Dagueneau – De elite van Sauvignon Blanc
Dit familiedomein, gelegen in Saint-Andelain, is een legende in Pouilly-Fumé. Als visionair en perfectionist verhief Didier Dagueneau Sauvignon Blanc tot het toppunt van puurheid en expressie. Sinds 2008 zet zijn zoon Louis-Benjamin de erfenis voort met een even precieze als gedurfde stijl.

Elk perceel wordt apart gevinifieerd, de opbrengsten zijn laag en de rijping vindt plaats in speciaal vervaardigde vaten. Het vuurstenen terroir geeft de wijnen een scherpe mineraliteit en een ongelooflijke houdbaarheid. Cuvées zoals “Silex”, “Pur Sang” en “Buisson Renard” hebben een cultstatus bereikt.

De wijnen van het domein combineren intensiteit, finesse en energie en behoren tot de beste droge witte wijnen ter wereld. Een waar kenmerk van het terroir, geboren uit uitzonderlijk veeleisend vakmanschap.

Wijnregio

Jurancon / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

12,5%

Rijpingspotentieel

10 ans

Druivenrassen

Gros Maseng, Petit Maseng