Wat zoekt u?

VINAIGRE - Malidea Uili - Domaine de la Guinelle

Domaine de La Guinelle

0,50L

Roussillon / Frankrijk /

11,80 €

Uitverkocht

Malidea Uili Azijn – Domaine de la Guinelle
Deze ambachtelijke azijn wordt gemaakt van Banyulswijnen volgens een traditionele methode. Gerijpt onder de mediterrane zon, ontwikkelt hij rijke aroma’s, een mooie zuurgraad en een opmerkelijke lengte in de mond. De intens rode kleur en het verfijnde karakter maken het een uitzonderlijke smaakmaker. Ideaal voor salades, zeevruchten of om vlees te accentueren. Een hoogwaardige azijn voor authentieke en smaakvolle gerechten.

Le Domaine de la Guinelle – Ambachtelijke azijnmakerij in Banyuls
La Guinelle, gelegen op een heuvel in Banyuls-sur-Mer, in het hart van het gehucht Cosprons, produceert sinds 1999 uitzonderlijke ambachtelijke azijnen. Trouw aan een traditionele methode laat het huis de azijnen in de open lucht rijpen, onder de mediterrane zon, na een dubbele natuurlijke gisting. Elke jaargang wordt geproduceerd met zorgvuldig geselecteerde lokale wijnen. In 2022 nam Chandra Brune het management over, waarbij de authenticiteit en de knowhow van de oprichter behouden bleven. De azijnen van het domein, erkend door chef-koks en fijnproevers, verleiden met hun finesse, aromatische intensiteit en unieke karakter. De azijnfabriek, die open is voor publiek, biedt ook rondleidingen en proeverijen aan in een adembenemende omgeving.

Wijnregio

Roussillon / Frankrijk

Inhoud

0,50L

Rijpingspotentieel

à boire

Technische fiche

Downloaden