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Prunotto – Barolo Bussia – Vigna Colonnello Piemont 2011 Magnum

€281.00

Wijn quotatie :

95 punten door Wine Spectator

Extremely fragrant, with rose, raspberry, menthol and wild herb aromas straddling the floral, fruity and savory camps. Delicate and well-structured, with refined tannins playing off the sweet fruit as this winds down on the finish. Drink now through 2030. 

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Beschrijving
La Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie (DOCG) Barolo est une dénomination italienne du Piémont. Souvent appelé « Roi des vins, Vins des Rois », le Barolo est issu du cépage principal de l’appellation : le Nebbiolo. Les Barolo présentent beaucoup de similitudes avec la classification et vinification des vins de Bourgogne. 
Les vins Barolo ne sont pas classés en « premier cru » et « grand cru » à la façon bourguignonne, mais la notion de cru est bien présente. À titre d’exemple, deux crus fameux de Monforte d’Alba sont Sori Ginestra et Bussia. Le Barolo est élevé pendant au moins 3 ans dans des fûts de chêne. Les vins de réserve sont élevés en fûts durant au moins cinq ans. Les vins de Barolosont tanniques durant leur jeunesse et il leur faut souvent au moins cinq années de garde supplémentaire pour acquérir plus de douceur et de goût. Après ce vieillissement, ils auront plus de corps et de complexité avec des réminiscences de truffe, de chocolat et de violette.
Extra informatie
Type

Rouge

Appellation

Barolo

Bouche

Bouche complète aux tanins longs et persistants. Solide strucuture

Couleur

Rouge

Format

Magnum 1,5L

Garde

A boire ou à garder

Nez

Nez aux arômes de fleurs et pétales de rose. Baies rouges et pomegrenates. Notes d’épices et de Balsamique.

Oeil

Robe aux reflets ruby, rouge intense

Pays

Italie

Servir

Servir entre 16°C et 18°C

Spécificité

Grands Formats

Millésime

2011

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