M de Martet – blanc – 0%

Fris voor het aperitief

Een elegante witte wijn met aroma’s van citrusvruchten en passievrucht. Ideaal voor genietmomenten, gekoeld serveren tussen 9 en 10 °C. Perfect bij vis en schaaldieren, biedt het een lichte en verfrissende alcoholvrije ervaring voor Sauvignon-liefhebbers.

Geschikt voor Dry January en zwangere vrouwen.

De frisheid van alcoholvrije Sauvignon Blanc.

Hoe wordt een wijn gedealcoholiseerd?
Een wijn wordt eerst normaal gevinifieerd, waarna de alcohol wordt verwijderd met zachte technieken zoals:

• Vacuümverdamping: de alcohol verdampt bij een lage temperatuur.

• Omgekeerde osmose: de alcohol wordt gefilterd terwijl de aroma’s behouden blijven.

• Vacuümdestillatie: eerst worden de aroma’s geëxtraheerd, vervolgens de alcohol, waarna alles opnieuw wordt samengevoegd.

De uitdaging? De aroma’s en de balans van de wijn behouden, zelfs zonder alcohol! Bestel hem snel!