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Alberico bianco Lazio 2020

Lazio / Italie / Blanc

54,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Cuvée hautement confidentielle, Alberico Bianco est issue de vieilles vignes de Malvasia di Candia et de Viognier, cultivées avec une extrême exigence. La vinification, lente et peu interventionniste, vise à traduire la profondeur du terroir sans artifice.

Le nez est d’une rare complexité, mêlant des notes de fruits jaunes mûrs, d’aubépine, de miel d’acacia, de cire d’abeille et de pierre chaude. En bouche, l’équilibre est magistral : ampleur, densité, minéralité tranchante, avec une finale longue, légèrement fumée. Un grand vin blanc méditerranéen, à servir sur des plats gastronomiques comme un bar de ligne en croûte de sel, une volaille noble, ou des fromages affinés.

Un héritage noble, entre nature préservée et renaissance viticole

À quelques kilomètres au sud de Rome, sur les terres antiques de la Via Appia Antica, le domaine de Prince Alberico Boncompagni Ludovisi incarne une histoire singulière, à la croisée de la tradition aristocratique et d’une vision pionnière de la viticulture durable. Dès les années 1940, le prince fait figure de précurseur, choisissant une agriculture naturelle, sans chimie, bien avant que l’on parle de viticulture biologique ou biodynamique.

Après une longue période de silence, le domaine renaît sous l’impulsion d’Alberico Boncompagni Antinori, petit-fils du prince, qui perpétue l’esprit de son aïeul : respect de la terre, cépages historiques, et vinification minimaliste. Sur ce terroir volcanique et vallonné, entre chaleur méditerranéenne et influences marines, les vins expriment une pureté radicale, une identité unique, profondément enracinée dans le sol de Lazio.

Région viticole / Pays

Lazio / Italie

Type de vin

Blanc

Potentiel de garde

5 ans

Cépages

Semillon

Fiche technique

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