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BANYULS BLANC Les Ecoumes COUME DEL MAS

0,75L

Roussillon / France / Blanc

22,00 €

En stock

BANYULS BLANC Les Ecoumes COUME DEL MAS - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Banyuls Blanc Les Ecoumes – Coume del Mas est un vin blanc doux et aromatique provenant de l’appellation Banyuls, sur la côte méditerranéenne du Roussillon. Ce vin reflète le style typique de la région : une belle intensité aromatique associée à une douceur élégante et équilibrée.

Élaboré à partir des cépages locaux typiques du Roussillon, principalement Grenache Blanc, ce vin exprime la richesse du terroir méditerranéen, avec des sols argilo-graveleux favorisant la concentration des arômes et la maturité des raisins.

Au nez, il dévoile des notes intenses de fruits jaunes et blancs mûrs (abricot, pêche, poire), accompagnées de touches florales délicates et de subtiles nuances de miel.
En bouche, il séduit par sa rondeur, sa douceur raffinée et sa fraîcheur équilibrée, soutenue par une légère minéralité qui structure le vin. La finale est longue et aromatique, laissant une impression gourmande et harmonieuse.

Le Banyuls Blanc Les Ecoumes 2021 peut être apprécié dès aujourd’hui, mais possède également un potentiel de garde de 5 à 8 ans, permettant aux arômes de se développer et de gagner en complexité.

Un vin blanc doux et élégant, parfait à l’apéritif, avec des fruits de mer, poissons grillés ou desserts aux fruits, séduisant les amateurs de blancs aromatiques et équilibrés.

Coume del Mas est un domaine viticole emblématique du Roussillon, situé dans l’appellation Banyuls, sur la côte méditerranéenne. La propriété s’étend sur des vignobles en terrasses, plantés sur des sols argilo-graveleux typiques de la région, exposés au soleil et aux influences maritimes qui favorisent la maturité et la concentration des raisins.

Le domaine met l’accent sur la viticulture traditionnelle et respectueuse du terroir : les vignes sont travaillées manuellement, avec un entretien attentif et une gestion précise des rendements. La vinification combine savoir-faire artisanal et techniques modernes, permettant d’élaborer des vins qui reflètent l’identité unique de la région, tout en conservant fraîcheur, équilibre et complexité.

Coume del Mas est reconnu pour ses vins doux et secs du Roussillon, en particulier les Banyuls blancs et rouges, qui allient typicité aromatique, finesse et potentiel de garde. Le domaine valorise également l’expression du terroir dans chaque bouteille, produisant des vins élégants et harmonieux qui accompagnent aussi bien les plats méditerranéens que les desserts et fromages affinés.

Région viticole / Pays

Roussillon / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

10 ans

Cépages

Grenache Blanc, Macabeu