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C'est pas du Pipeau 2023

Coume Del Mas

0,75L

Collioure-Banyuls / France / Blanc

36,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Bouche ample, ronde et onctueuse, une matière voluptueuse sur un fruit juteux, le citron et des notes vanillées, accompagnée par une belle minéralité apportant beaucoup de fraîcheur, un bel équilibre entre gras et acidité, une longue finale sur une fine amertume.

Le Domaine Coume del Mas, fondé en 2001 par Philippe Gard, s’impose aujourd’hui comme l’un des plus brillants ambassadeurs des terroirs de Collioure et Banyuls, dans le Roussillon. Installé sur des coteaux abrupts de schistes plongeant vers la Méditerranée, le domaine bénéficie de conditions extrêmes : fortes pentes, sols pauvres, ensoleillement intense et influence maritime.

Vignoble : environ 15 hectares travaillés en parcelles morcelées, sur des terrasses spectaculaires. Les cépages traditionnels du Roussillon (grenache noir, grenache gris, grenache blanc, syrah, mourvèdre, carignan) s’y expriment avec intensité et authenticité.

Philosophie : travail artisanal de la vigne, rendements très faibles, vendanges manuelles, recherche de la pureté du fruit et de l’expression maximale du terroir.

Les vins :

Collioure rouges : concentrés, puissants, d’une grande profondeur, avec un équilibre remarquable entre richesse méditerranéenne et fraîcheur minérale.

Collioure blancs : rares et élégants, offrant une belle complexité aromatique (fruits à chair blanche, fleurs, notes salines) et une bouche tendue.

Banyuls : vins doux naturels de grande précision, alliant intensité aromatique (cacao, figue, fruits confits) et élégance, parmi les plus recherchés de l’appellation.

Le Domaine Coume del Mas est aujourd’hui reconnu pour son approche exigeante et moderne, qui met en lumière toute la richesse de ces terroirs maritimes uniques. Ses cuvées, souvent produites en quantités limitées, séduisent les amateurs de vins de caractère, alliant puissance, identité et raffinement.

Région viticole / Pays

Collioure-Banyuls / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14,0%

Potentiel de garde

5 ans

Cépages

Roussane, Vermentino