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Conte Della Vipera "Sauvignon" 2023

Antinori

0,75L

Umbria / Italie / Blanc

32,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Inspiré des grands blancs de Bordeaux, Conte della Vipera est un assemblage élégant de Sauvignon Blanc et de Sémillon, cultivés avec précision sur les hauteurs du domaine. Le nez, intense et expressif, mêle groseille à maquereau, herbe fraîche, citron vert et une pointe fumée. En bouche, la fraîcheur du Sauvignon s’équilibre parfaitement avec la rondeur subtile du Sémillon. C’est un vin vibrant, complexe et plein de vivacité, idéal avec des poissons crus, des crustacés ou des plats exotiques.

Au cœur des collines verdoyantes de l’Ombrie, à une vingtaine de kilomètres d’Orvieto, se dresse le majestueux Castello della Sala, propriété de la famille Antinori depuis 1940. Entouré de 200 hectares de vignes, ce château médiéval du XIVe siècle est le berceau des grands vins blancs de la maison Antinori. Situé à une altitude de 400 à 500 mètres, le vignoble bénéficie d’un climat frais, aux nuits marquées, et de sols argilo-calcaires riches en fossiles marins — des conditions idéales pour l’élaboration de vins à la fois élégants, complexes et dotés d’une belle fraîcheur naturelle.

Le domaine Castello della Sala incarne la rencontre harmonieuse entre tradition ancestrale et innovation œnologique, avec une attention particulière portée aux cépages nobles tels que le Chardonnay, le Grechetto, le Sauvignon Blanc ou encore le Pinot Noir. Chaque vin exprime la singularité de ce terroir ombrien discret, mais d’une grande noblesse.

Région viticole / Pays

Umbria / Italie

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

12,0%

Potentiel de garde

à boire

Cépages

Sauvignon Blanc, Semillon