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Cornas "Domaine Saint Pierre" 2019

Paul Jaboulet Aîné

0,75L

Côtes du Rhône / France / Rouge

68,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Situé sur les hauteurs de Cornas, le Domaine de Saint Pierre bénéficie d’un terroir remarquable exposé plein sud, formant un amphithéâtre naturel qui protège les vignes des vents du nord. Les parcelles, d’une superficie de 3,9 hectares, sont plantées sur des sols granitiques très décomposés, mêlés de calcaire et de limons, offrant des conditions idéales pour la Syrah. Cette cuvée 100 % Syrah dévoile un nez complexe de fruits noirs mûrs, de violette, d’olive noire et de notes fumées, typiques de ce terroir escarpé. En bouche, le vin séduit par sa puissance maîtrisée, sa texture dense et ses tanins fins, avec une finale longue et équilibrée. Vin de caractère et de garde, il accompagne à merveille les viandes rouges, le gibier et les plats mijotés aux saveurs intenses.

Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain-l’Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine viticole d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale. Elle supervise aujourd’hui 105 hectares de vignes, s’étendant de Cornas à Côte-Rôtie, au cœur des appellations les plus prestigieuses du nord de la vallée du Rhône.

Grâce à une vinification précise et à un travail méticuleux dans les vignes, la maison élabore des cuvées sur-mesure, exprimant avec justesse la richesse et la diversité de leurs terroirs d’origine. Depuis 2016, l’ensemble des vins produits est certifié biologique, témoignant d’un engagement fort en faveur de la qualité et du respect de l’environnement.

Paul Jaboulet Aîné incarne ainsi la quintessence des grands vins de la vallée du Rhône, entre tradition, exigence et excellence.

Région viticole / Pays

Côtes du Rhône / France

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

15,0%

Potentiel de garde

20 ans +

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