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Finca Dofi - Alvaro Palacios 2019

0,75L

92,00 €

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Finca Dofi - Alvaro Palacios 2019 - De Coninck Wine

Robert Parker : 95

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le Finca Dofi 2019 vient des trois lieux-dits de Gratallops. Majoritairement Grenache avec une touche de Carignan et de raisins blancs, il est élevé 14 mois en grands fûts.
Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, d’herbes méditerranéennes et une pointe de minéralité.
En bouche, le vin est ample et précis, avec une texture soyeuse, des tanins délicats et une longue finale portée par la fraîcheur et la profondeur du fruit.

Niché sur les pentes abruptes de Gratallops, au cœur du Priorat, Finca Dofí est l’un des crus emblématiques d’Álvaro Palacios, figure majeure du renouveau des grands vins espagnols. Cultivé en terrasses sur des sols de llicorella (schistes), le vignoble donne naissance à un vin d’une profondeur remarquable, mêlant puissance méditerranéenne et finesse presque bourguignonne. Une expression pure du terroir, signée par l’un des vignerons les plus visionnaires d’Espagne.

Volume

0,75L

Potentiel de garde

20 ans +

Fiche technique

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