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Délices d'Apollon 2022

Vignoble Bardet

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

36,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Les Délices d’Apollon 2021 séduit par sa robe pourpre brillante.

Au nez, expression de fruits rouges frais — framboise, cerise — rehaussée de touches boisées délicates.
En bouche, on trouve un vin généreux, bien charnu, avec des tanins ronds et soyeux, puissance bien dosée, et une finale équilibrée qui mêle fruit, fraîcheur et élégance.

C’est un Graves rouge de plaisir : accessible dès maintenant mais suffisamment structuré pour se développer encore plusieurs années.

Délices d’Apollon est l’une des cuvées d’exception du Château Vénus, propriété dirigée par Emmanuelle et Bertrand Amart depuis la création du domaine en 2005.
Située à Illats, dans l’appellation Graves, la surface global du vignoble avoisine 8 à 9 hectares.

La culture est pratiquée dans un esprit durable : travail traditionnel des sols (aucun désherbant chimique), semis d’engrais verts, effeuillage, vendanges manuelles, ce qui reflète une attention soutenue portée au respect du terroir. Les cépages utilisés pour les cuvées rouges comme Apollon “Le Divin” ou Délices sont majoritairement Merlot complété par Cabernet‑Sauvignon.

Concernant les sols : le terroir de Graves se caractérise par des graves bien drainantes, cailloux roulés, graviers, mêlés de sables et d’argile, assurant un bon drainage tout en conservant une réserve d’humidité et une fraîcheur naturelle. Ces sols permettent une maturation lente, équilibrée, contribuant à l’élégance et à la complexité des vins du domaine. (Ces caractéristiques sont typiques de l’appellation Graves et confirmées dans les pratiques culturales du Château Vénus.)

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

8 ans

Cépages

Cabernet Sauvignon, Merlot