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Hermitage "La Chapelle" 6 l 2018

Paul Jaboulet Aîné

6L

Côtes du Rhône / France / Rouge

2500,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le Hermitage « La Chapelle » 2018 de Paul Jaboulet Aîné est une cuvée d’exception de la vallée du Rhône septentrionale, née sur les coteaux granitiques historiques d’Hermitage exposés avec richesse. Élaboré à 100 % à partir de Syrah, ce millésime se distingue par un élevage modéré en chêne neuf (≈ 20 %) qui soutient sans dominer l’expression du fruit.

Le nez offre une intense complexité aromatique avec des notes de cassis, mûre et violette, mêlées à des touches de réglisse, de graphite et de pierre concassée. En bouche, l’attaque est ample, la texture concentrée et profonde, portée par des tanins massifs mais raffinés, avec une longue persistance dotée d’une fraîcheur minérale remarquable.

Ce vin possède un fort potentiel de garde, et s’accordera magnifiquement avec des viandes rouges en sauce, du gibier ou des plats gastronomiques riches et savoureux.

Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain-l’Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine viticole d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale. Elle supervise aujourd’hui 105 hectares de vignes, s’étendant de Cornas à Côte-Rôtie, au cœur des appellations les plus prestigieuses du nord de la vallée du Rhône.

Grâce à une vinification précise et à un travail méticuleux dans les vignes, la maison élabore des cuvées sur-mesure, exprimant avec justesse la richesse et la diversité de leurs terroirs d’origine. Depuis 2016, l’ensemble des vins produits est certifié biologique, témoignant d’un engagement fort en faveur de la qualité et du respect de l’environnement.

Paul Jaboulet Aîné incarne ainsi la quintessence des grands vins de la vallée du Rhône, entre tradition, exigence et excellence.

Région viticole / Pays

Côtes du Rhône / France

Type de vin

Rouge

Volume

Degré d’alcool

15,5%

Potentiel de garde

20 ans +

Cépages

Syrah